King George Donair
622 6th Ave, New Westminster · Restaurant
4 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les HPF Probed stockés au niveau de l'insert avaient une température interne de 7C. La température ambiante du refroidisseur prép était également de 7C.
- Mesure(s) corrective(s) : Les éléments qui ne peuvent pas être utilisés dans les 4 heures doivent être éliminés. Jusqu'à ce que le refroidisseur de préparation soit entretenu et capable de maintenir 4C ou plus froid, conserver seulement une petite quantité pour une utilisation immédiate. Conservez le reste dans les autres refroidisseurs de travail (montez le refroidisseur ou marchez dans le refroidisseur) ou préparez-le au besoin.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongées observées dans le coin derrière le congélateur blanc se lèvent.
- Action(s) corrective(s) : Enlever les gouttes, nettoyer et désinfecter avec une solution de javel.
- Date à corriger : 20 février 2026
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La température ambiante du refroidisseur Prep est de 7C.
- Mesure(s) corrective(s) : Servicez immédiatement ce refroidisseur. C'est une violation répétée de la routine précédente.
- Tous les refroidisseurs doivent pouvoir maintenir 4C ou plus froid en tout temps.
- Date à corriger : 20 février 2026
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux (concombres hachés, oignons rouges hachés, tomates tranchées, laitue déchiquetée et fromage déchiqueté) entreposés au niveau de l'insert, tous mesurés au-dessus de 4C. La température interne est de 14,9C. Les inserts ont été remplis au début de la journée à 10h, l'heure de l'inspection était environ 6 heures plus tard.
- Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux nommés doivent être jetés immédiatement. Seuls les objets marinés et la sauce humus et tzaziki récemment fabriquée peuvent être conservés ici jusqu'à la fin de la journée.
- Ne conservez pas de garnitures PHF dans l'insert jusqu'à ce que la température de l'air du refroidisseur entier soit 4C ou plus froide.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : L'épreuve des parasites doit encore être terminée pour le dos.
- Action(s) corrective(s): Les trous et les trous dans le plafond/les parois doivent être éprouvés par un organisme nuisible avec un matériau non poreux. La feuille d'aluminium n'est pas recommandée pour une solution à long terme.
- Date à corriger par: 2 semaines - envoyer des photos à l'OHE avant le 16 octobre.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le refroidisseur prép avait une température de 14,9C.
- Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur doit régler immédiatement la température du refroidisseur ou appeler au service. Reportez-vous au thermomètre à l'intérieur du refroidisseur - ceci doit montrer 4C ou sous.
- Date à corriger: 3 octobre 2025
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]