Kin's Farm Market (Delta)

5227 Ladner Trunk Rd, Delta · Store

11 inspections

Inspection de routine29 avr. 2025
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation : Des déjections rongantes notées sur les étagères de rangement arrière.
  - Mesures correctives : Nettoyer/organiser l'installation. Examen/suivre les recommandations de votre fournisseur de services de contrôle des rongeurs
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Décharge arrière - balayage de porte endommagé. Trous/gaps notés à l'extérieur.
  - Mesure(s) corrective(s): Réparation/replacer le balayage de la porte arrière dans le compartiment de chargement.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine11 avr. 2024
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments/débris mentionnés ci-dessous/sous la zone de préparation - éviers.
  - Mesures correctives : Nettoyer et organiser. S'assurer que toutes les zones difficiles à atteindre sont nettoyées de façon régulière.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine4 mai 2023
0 infraction
Inspection de routine1 juin 2022
0 infraction
Inspection de routine30 août 2021
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de savon à main dans la zone de coupe/manipulation du produit.
  - Action(s) corrective(s): Fournissez du savon dans une pompe. Se laver les mains avant de donner des gants. Utilisez le détergent savon pour se laver les mains en attendant.
  - Score de violation: 5
Inspection de routine13 janv. 2020
0 infraction
Inspection de routine17 janv. 2019
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation : Les planches à découper et les couteaux ne sont pas désinfectés après le lavage
  - Action(s) corrective(s): Vous devez désinfecter les surfaces de contact avec les aliments après le lavage - garder l'eau de Javel à la station de préparation véggie pour les ustensiles désinfectants après leur lavage. Utilisez 1 once de javel par gallon d'eau dans l'évier, trempez la vaisselle et les ustensiles pendant 2 minutes après le lavage.
  - Score de violation: 5
Inspection de routine9 janv. 2018
1 infraction
- 202 - Aliments non transformés d'une manière qui rend la consommation sécuritaire [par. 14(1)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Champignons blancs coupés sur plateaux enveloppés de saran, condensation importante à l'intérieur du saran.
  - Action(s) correctrice(s): Les champignons doivent être conservés dans un plateau poreux avec une enveloppe poreuse pour garantir que les champignons peuvent «respirer» et empêcher la création d'un environnement sans oxygène qui permettrait la croissance des bactéries clostridium botulinum (bactéries debotulisme).
  - Tous les emballages scellés de champignons à jeter.
  - S'assurer que seul un emballage en plastique certifié avec la porosité spécifiée est utilisé pour emballer les champignons tranchés, n'utilisez pas un emballage en saran régulier.
  - Taux de violation: 25
Inspection de routine20 juill. 2017
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Plaques d'échantillons de fruits coupés sur la table sur le trottoir avant/l'aire d'affichage du magasin, kiwi, prunes de pommes, pastèque.
  - Mesures correctives : Tous les fruits coupés sont considérés comme des aliments potentiellement dangereux et doivent être protégés contre la contamination et être maintenus à 4C ou moins en tout temps. Les fruits coupés à l'extérieur ne doivent pas dépasser l'exigence du Code alimentaire canadien de 2 heures au-dessus de 4C.
  - Veuillez noter : Ces 2 heures comprennent tous les temps de préparation et de placage ainsi que le temps d'affichage non réfrigéré.
  - Tous les échantillons non consommés dans ces deux heures doivent être jetés.
  - Toutes les assiettes doivent être étiquetées avec un délai de rejet basé sur le début de la préparation/découpe du fruit/végétable.
  - Seule une petite portion de nourriture doit être placée à la fois et tous les autres aliments hachés/préparés doivent être conservés dans le refroidisseur.
  - Toutes les plaques d'échantillonnage doivent être recouvertes d'un couvercle pour prévenir la contamination physique et microbienne.
  - Score de violation: 5
Inspection de suivi13 sept. 2012
0 infraction
Inspection de routine11 sept. 2012
0 infraction