Aller au contenu
Chargement de la carte…

KMART #3371

3443 W ADDISON ST, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

KMART #3371 a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 juillet 2010. La dernière inspection, le 13 septembre 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 novembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 17 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 20 juillet 2011. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR BROKEN SWINGING LID/DOOR (THE ONE ON THE LEFT HAND SIDE)ENCASING THE GARBAGE CONTAINERS IN THE CUSTOMER DINING AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL SHELVING RACKS LOCATED IN THE WALK-IN COOLER TO REMOVE ENCRUSTED FOOD DEBRI. ALSO MUST REPLACE EXHAUST HOOD VENTS AT THE PIZZA OVEN. FOUND ENCRUSTED FOOD DEBRI. ALSO DETAIL EXTERIOR SURFACES OF THE OVEN RACKS TO REMOVE ENCRUSTED PIZZA DUST AND OTHER DEBRI.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN AND SANITIZE ALL RESTROOM FLOORS ON PREMISES. THERE ARE A TOTAL OF 6 RESTROOMS. FOUND PAPER ON THE FLOOR IN ALL RESTROOMS. MUST CLEAN. ALSO CLEAN FLOOR UNDER THE SODA, ICEE AND COFFEE DISPENSING AREA IN THE CUSTOMER DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR BROKEN URINAL IN THE MEN'S STAFF RESTROOM LOCATED IN REAR AREA OF THE STORE. ABOVE STATE RESTROOM HAS A WORKING TOILET STALL. MUST REPAIR 2 OUT OF 3 DIFFICULT TO FLUSH TOILETS IN THE LADIES STAFF RESTROOMS LOCATED IN THE REAR OF THE STORE. ONE LADIES TOILET STALL IS WORKING PROPELY AT THIS TIME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THE ROOM AREA LOCATED IN FRONT OF THE LARGE COMPACTOR LOCATED IN THE REAR AREA OF THE STORE.FOUND OLD EMPTY GREASE BOXES AND UNUSED RACKS AND OTHER ITEMS. MUST ORGANIZE TO REPVENT PEST BREEDING.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOUND 3 FOOD PREP EMPLOYEES WITHOUT THEIR IDPH FOOD HANDLER'S CERTIFICATION. MUST PROVIDE FOR THE NEXT ROUTINE INSPECTION.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RESEAL CHIPPING WIRE SHELVING IN COOLERS AT PIZZA STATION,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN DUSTY SHELVING DOWN GROCERY AISLE AND COOKING EQUIPMENT IN PIZZA STATION,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPLACE MISSING FLOOR TILES IN FOOD PREP AREA, AND CLEAN FLOORS THRU-OUT PREMISES FRONT AND REAR OF STORE,
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN PIZZA PREP AREA,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER FROM REAR STORAGE AREA AND OUTSIDE STORAGE, CLEAN AND BETTER ORGANIZE TO PREVENT PEST. ARTICLES MUST BE STORED 6 INCHES OFF FLOORS, AND 6 INCHES AWAY FROM WALLS.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOODEN SHELVINGS AT REAR STORAGE MUST BE SEALED USING A NON-YOXIC FINISH.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE WATER STAINED CEILING TILES ABOVE THE SHELVINGS IN THE REAR STORAGE AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE FOOD PREP/WASH STATION REQUIRE A DETAIL CLEANING.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED DURING STORAGE INSIDE OF THE ICE MACHINE. OBSERVED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON INTERIOR WATER COMPONENTS OF THE ICE MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO TURN OFF MACHINE, REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR OF ICE MACHINE CLEANED AND SANITIZED. TAGGED HELD FOR INSPECTION .MUST FAX LETTER TO THE CDPH 312-746-4240 FOR TAG REMOVAL ATT:A.LOPEZ. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRONT DOORS TO THE FOOD ESTABLISHMENT NOT RODENT-PROOFED APPROX:1/4" MODE OF ENTRY.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOMS TO PREVENT PEST ENTRY.FOUND 6-8 LIVE FRUIT FLIES INSIDE THE CABINET BENEATH THE FOUNTAIN DRINK STATION.FOUND APPROXIMATELY 25-30 RODENT DROPPINGS IN VARIOUS AREA IN THE REAR CLUTTERED STORAGE AREAS,ELECTRICAL ROOM ALSO,THE PEST CONTROL LOG BOOK MUST BE COMPLETE WITH ALL REQUIRED DOCUMENTS INCLUDE A CURRENT IDPH LICENSE.MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL,PEST PROOF DOORS,PEST CONTROL SERVICE IS NOW RECCOMENDED. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION(S) NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#1098577 9/7/12. 30 INSTRUCTED TO LABEL DRIED FOOD STORAGE CONTAINERS. 12/07/2012 33 THE FOLLOWING NOT CLEANED, INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE IN THE KITCHEN; COOLERS, CAN OPENER, BOTTOM OF PREP TABLES, COOKING/PREP EQUIPMENT, SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER, ALL BEVERAGE MACHINES, COUNTERS AND CABINETS UNDER BEVERAGE SERVING STATION. IN STAFF LOUNGE; COOLER AND MICROWAVE OVEN, AND DISPLAY COOLERS AT FOOD SELLING AREA. 12/07/2012 34 INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS; IN KITCHEN, AT REAR SYRUP STORAGE AREA AT CORNERS AND ALONG WALLS, AND THRU-OUT REAR STORAGE ROOMS, UNDER PALLETS AT CORNERS AND ALONG WALLS. ALSO TO MAINTAIN FLOOR DRIED BY MOP SINK AT REAR STORAGE ROOM. 12/07/2012 35 INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AT REAR DISH WASHING AREA. 12/07/2012 41 INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER FROM REAR STORAGE AREAS, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS. MUST CORRECT ALL NOTED VIOLATIONS BY 11/29/13. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOODEN SHELVINGS AT REAR STORAGE MUST BE SEALED USING A NON-YOXIC FINISH.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE WATER STAINED CEILING TILES ABOVE THE SHELVINGS IN THE REAR STORAGE AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS THROUGHOUT THE FOOD PREP/WASH STATION REQUIRE A DETAIL CLEANING.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO LABEL DRIED FOOD STORAGE CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEANED, INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE IN THE KITCHEN; COOLERS, CAN OPENER, BOTTOM OF PREP TABLES, COOKING/PREP EQUIPMENT, SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER, ALL BEVERAGE MACHINES, COUNTERS AND CABINETS UNDER BEVERAGE SERVING STATION. IN STAFF LOUNGE; COOLER AND MICROWAVE OVEN, AND DISPLAY COOLERS AT FOOD SELLING AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS; IN KITCHEN, AT REAR SYRUP STORAGE AREA AT CORNERS AND ALONG WALLS, AND THRU-OUT REAR STORAGE ROOMS, UNDER PALLETS AT CORNERS AND ALONG WALLS. ALSO TO MAINTAIN FLOOR DRIED BY MOP SINK AT REAR STORAGE ROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO CLEAN WALLS AT REAR DISH WASHING AREA, AND VENT COVERS INSIDE THE WASHROOMS.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER FOR INSIDE OF WALK IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER FROM REAR STORAGE AREAS, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.
  7. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPLACE RUSTY STORAGE SHELVES ABOVE 3PART SINK AT REAR DISH WASHING AREA.
  8. Plainte

    12 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous food shall have adequate refrigerated food storage facilities. FACILITY NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE, FOUND PREP REACH IN COOLER AT LITTLE CAESARS FOOD PREP AREA AT 50.1F, INADEQUATE FOOD PROTECTION. MUST REPAIR COOLER AND MAINTAIN AT 40F OR BELOW. HELD FOR INPECTION TAG PLACED ON UNIT, WHEN READY TO FAX LETTER REQUESTING TAG REMOVAL. CRITICAL CITATION ISSUED, 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • All cold food shall be stored at a temperature of 40F or less. POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE ABOVE COOLER; 3LBS. CKD. CHICKEN AT 48.5F, 5LBS PIZZA SAUCE 49.5F, 8LBS SAUSAGE AT 48.7F AND ABOUT 3LBS OF SLICE VEG. AT 49.8F. INSTRUCTED COLD FOODS MUST BE KEPT AT 40F OR BELOW. FOOD DISCARDED V=$150.00. CRITICAL CITATION ISSUED, 7-38-005(A).
    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • All employees who handle food shall wash their hands as often as necessary to maintain a high degree of personal cleanliness and should conform to hygienic practices prescribed by the Board of Health. OBSERVED FOOD HANDLER PREPARING PIZZA DOUGH AND ANSWERING THE PHONE AND NOT WASHING HIS HANDS, BUT REUSING THE SAME SOILED GLOVES. INSTRUCTED HAND MUST BE WASHED AFTER ANY CONTAMINATING CONDITION AT EXPOSED SINK WITH WARM WATER AND SOAP. GLOVES MUST NOT BE REUSED. POOR HYGIENIC PREACTICES. CRITICAL CITATION ISSUED, 7-38-010(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED EVIDENCE OF INSECTS ACTIVITY; ABOUT 15 FRUIT FLIES NOTED ON REAR DISH WASHING AREA WALLS AND GARBAGE CONTAINER; ALSO ABOUT 8 MORE FRUIT FLIES ON THE SODA MACHINE AT FRONT SERVING AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN/SANITIZE AREAS/EQUIPMENT. ENCOURAGED TO CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. MUST HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AT ALL TIMES. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. MUST REPLACE RUSTY STORAGE SHELVES ABOVE 3PART SINK AT REAR DISH WASHING AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. THE FOLLOWING NOT CLEAN; MUST CLEAN/SANITIZE; IN KITCHEN; COOLERS, FREEZER, OVENS, BOTTOM PANELS OF PREP TABLES, STORAGE SHELVES AT FRONT SERVING AREA, COUNTERS, MICROWAVE OVENS, SODA MACHINES AND TRAYS. IN STORE, BREAKROOM, COOLER, CABINETS AND MICROWAVE OVEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST REPLACE MISSING FLOOR TILES IN FOOD PREP AREA, AND CLEAN FLOORS THRU-OUT PREMISES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST CLEAN WALLS, VENTS AND LIGHT SHIELDS THRU-OUT FOOD PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR LEAKING FAUCET FOR 3PART SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Tous les établissements alimentaires qui exposent, préparent ou entreposent des aliments potentiellement dangereux doivent avoir des thermomètres à tige métalliques étalonnés, fournis et visibles, pour les unités d'aliments réfrigérés et chauds.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • EXCESSIVE CLUTTER; MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT FOOD PREP AREA AND STORAGE AREAS, CLEAN AND ORGANIZE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  9. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN REAR FLOOR DRAINS.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web