Korner Kitchen
50 Centre Street Kinuso AB T0G 1K0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Lavez-vous les mains dans l'évier. L'ouvrier n'a appris qu'à se laver les mains dans des lavabos dédiés. ENSURE:Tout le lavage des mains est effectué dans des lavabos dédiés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Serviette en papier non disponible au lavabo. Stocké lors de l'inspection.ENSURE:Le savon et la serviette en papier sont disponibles en tout temps dans un lavabo.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le revêtement de sol en face de la glacière Atosa se détache et rend le plancher difficile à nettoyer. ENSURE:Tous les sols d'une installation alimentaire sont lisses, durables et faciles à nettoyer.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai de chlore non disponibles. ENSURE:Des bandes d'essai en chrome capables de mesurer des solutions de javel à 100 ppm sont disponibles en tout temps.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?