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Kumsheen Raft Adventures

6 kms NE of Trans Canada Hwy Lytton BC V0K 1Z0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Kumsheen Raft Adventures a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 19 juin 2013. La dernière inspection, le 14 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

8 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 8 juillet 2019. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 12 juillet 2016. Par exemple : 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : a) Au moment de l'inspection, le drain du plancher dans la fosse à vaisselle se repliait sur le plancher lorsque le lave-vaisselle fonctionnait. le drain de plancher doit être réparé. b) Tous les seaux contenant des déchets alimentaires, de la graisse, etc. qui sont entreposés dans la fosse à vaisselle doivent être retirés de la cuisine. Au moment de l'inspection, le contenu de ces seaux était pourri (attirant les mouches à la fosse à vaisselle). +++ Correction immédiate des éléments ci-dessus+++
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): a) Un plan de salubrité des aliments n'a pas pu être trouvé au moment de l'inspection. Toutes les installations alimentaires doivent avoir un plan écrit de salubrité des aliments sur place conformément au Règlement sur les établissements alimentaires. L'information sur la façon de remplir un plan de salubrité des aliments est jointe; en outre, des formulaires génériques vierges de salubrité des aliments sont joints pour aider à élaborer un plan. Veuillez compléter et informer la Santé Intérieure lorsque les plans sont terminés (l'information a également été laissée au chef au moment de l'inspection).
      • 17.1 - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    0 infraction

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