Kup A’ Koffee Inc
148 A Athabasca Avenue Hinton AB T7V 2A5 · Food - General
Résumé des inspections
Kup A’ Koffee Inc a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 octobre 2025. La dernière inspection, le 12 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 2 fois le 22 janvier 2026. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 22 janvier 2026. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois le 22 janvier 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 22 janvier 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 22 janvier 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
7 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Personnel observé effets personnels (jarretelles) stockés sur les chaises à côté de la glacière / congélateur dans la zone de lavage de vaisselle. - Veuillez vous assurer que les effets personnels, tels que les vestes, sont entreposés séparément des aliments et des équipements alimentaires afin de prévenir la contamination croisée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Observé une boîte de pain en carton stockée sur le sol dans la zone de lavabo à vaisselle. - S'il vous plaît s'assurer que tous les aliments sont entreposés au moins 6 pouces au-dessus du sol sur les étagères, les supports ou les palettes. - Correction lors de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. On a observé trois bouteilles de crème à café (Cake du midi, Sweet & Creamy et Cerise à l'amande, chacune de 946 mL) stockées sur le comptoir sans contrôle de température. Les étiquettes du produit indiquent : Le gâteau d'anniversaire et les crèmes crémeuses Sweet & étaient presque vides, tandis que la crème cerise amande était pleine. - Oui. L'exploitant a déclaré qu'elle avait négligé l'étiquette et qu'elle ne s'était pas rendu compte que les produits devaient être réfrigérés. - Oui. Les trois articles ont été jetés pendant l'inspection. 2. Observé deux bouteilles de sirop (caramel et fraise, chacune de 428 mL) entreposées sur le comptoir après ouverture sans régulation de température. L'étiquette du produit indique : L'exploitant a indiqué qu'elle avait négligé l'étiquette et qu'elle ne s'était pas rendu compte que les produits devaient être réfrigérés après l'ouverture. Les deux bouteilles de sirop ont été jetées pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier du dos a été obstrué par des gants, des flacons de vaporisateur et un tuyau d'évier. Assurez-vous que l'évier est facilement accessible et ne soit pas obstrué.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une tuile de plafond est endommagée au-dessus de l'évier à 3 compartiments. Veuillez remplacer la tuile de plafond endommagée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le comptoir arrière n'est pas bien organisé. - Oui. Veuillez vous assurer que le comptoir est organisé de façon à permettre un nettoyage et une lutte antiparasitaire appropriés.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Le contenant à ordures sous l'évier arrière était plein et débordait. - Oui. Veuillez vous assurer que les ordures sont bien gérées et que les contenants sont vidés régulièrement avant qu'ils ne soient surremplis.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction