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Kurumba Restaurant

107 - 3003 St Johns St, Port Moody · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général doit faire l ' objet d ' une attention particulière
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer/saniter avec attention les murs, les périmètres, sous l'équipement, l'équipement intérieur (marche dans le refroidisseur et congélateur)
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : 1)Scoops en acier inoxydable enfouis dans des sacs en poudre de cumin coriandre dans un stockage sec
      • 2) Certains aliments (crevettes, châtaigne d'eau, épices) ne sont pas couverts dans une promenade dans le frais
      • Mesure(s) corrective(s): 1) Entreposer séparément les scoops dans un environnement propre et sec
      • 2) Couvrir tous les aliments dans le refroidisseur
      • Score de violation :
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Peu de gouttes de rongeurs trouvées sous un comptoir par la porte arrière et sous une table de préparation par la station de cuisson
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Action(s) corrective(s) : Enlevez les gouttes et assainissez avec une solution de blanchiment de 1000ppm. Gardez toutes les zones propres et exemptes de débris alimentaires sur le sol et continuez à surveiller les signes d'infestation de rongeurs. Appelez immédiatement les professionnels de la lutte antiparasitaire si l'infestation de rongeurs devient grave.
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Portion de balayage de la porte arrière épluchée
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le balayage de porte d'une manière qui scelle complètement le bas de la porte. Ceci peut être une cause d'introduction de parasites
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sous un comptoir par la porte arrière. Accumulation des poussières observées autour de la chaudière. L'accumulation de débris alimentaires et de poussières peut attirer les ravageurs et contaminer les aliments.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage en profondeur de toutes les zones difficiles d'accès, y compris les zones susmentionnées.
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Peintre blanc au plafond et murs de promenade au congélateur
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Action(s) corrective(s) : Enlever l'ancien point et repeindre le plafond et les murs du congélateur. La peinture peut tomber dans la nourriture et la contaminer.
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteille de désinfectant à bleach mesurée à 10 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer un nouveau désinfectant pour l'eau de Javel en mélangeant 1/2 à 1 cuillère à café (1/2 à 1 bouchon) de Javel domestique par 1L d'eau. Veiller à ce que cette concentration soit régulièrement maintenue.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Peintre au plafond du congélateur.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever la peinture pelante et sceller/ré peindre le bois en dessous pour empêcher les copeaux de peinture d'entrer accidentellement dans l'aliment.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La nourriture était laissée par terre.
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être entreposés à 6pouces du sol.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments ont constaté le dégel à la température ambiante.
      • Mesures correctives : Veuillez décongeler les aliments au réfrigérateur ou à l'eau froide.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construire la saleté observée dans les zones difficiles d'accès entre l'équipement et le refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Veuillez déplacer les articles et les nettoyer au besoin.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    0 infraction