Kwality Ice Cream - CGY-265
4101 16A Street SE Calgary AB T2G 3T7 · Food - Mobile Vendor
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La petite planche à découper était teintée de rainures profondes. - Veuillez remplacer cette planche à découper.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Une petite quantité d'eau coulait du plafond (eau de pluie). Veuillez sceller le plafond pour éviter l'infiltration d'eau.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Cooler maintenait 6.8C. Régler et/ou réparer le refroidisseur pour qu'il maintienne 4C ou moins. Ne pas utiliser le refroidisseur pour l'entreposage des aliments jusqu'à ce qu'il conserve 4C ou moins.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- Une petite quantité d'eau coulait du plafond (eau de pluie). Veuillez sceller le plafond pour éviter l'infiltration d'eau.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction