Aller au contenu
Chargement de la carte…

La Baguette & L'Echalote

100 252 E 1st Ave, Vancouver BC V5T 1A6 · Processor

Dossier officiel de Vancouver Coastal →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.0 / 5 (8)
Téléphone
+1 604-736-5323

Heures d'ouverture

  • Friday8:30 AM–4:30 PM
  • Monday8:30 AM–4:30 PM
  • SaturdayClosed
  • SundayClosed
  • Thursday8:30 AM–4:30 PM
  • Tuesday8:30 AM–4:30 PM
  • Wednesday8:30 AM–4:30 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

La Baguette & L'Echalote a été inspecté 14 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 22 octobre 2015. La dernière inspection, le 7 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 7 mars 2024. Par exemple : Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 décembre 2025. Par exemple : Les locaux sont exempts de conditions qui conduisent à l'hébergement, à la reproduction et à l'entrée des ravageurs.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 octobre 2021. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2022. Par exemple : L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 mars 2024. Par exemple : L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Suivi systématique

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de conditions qui conduisent à l'hébergement, à la reproduction et à l'entrée des ravageurs.
  3. Suivi systématique

    0 infraction

  4. Routine

    2 infractions

    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
  5. Suivi systématique

    0 infraction

  6. Suivi systématique

    1 infraction

    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
      • La méthode manuelle de lavage à la vaisselle est inappropriée pour éliminer la contamination.
      • Le lave-vaisselle et le lave-verre ne permettent pas de laver et/ou de désinfecter suffisamment pour éliminer la contamination.
  7. Routine

    2 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
      • Le lave-vaisselle et le lave-verre ne permettent pas de laver et/ou de désinfecter suffisamment pour éliminer la contamination.
  8. Routine

    3 infractions

    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
      • Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  9. Suivi systématique

    0 infraction

  10. Routine

    3 infractions

    • L'exploitation des locaux est conforme aux plans et spécifications approuvés.
      • Les locaux ne sont pas en bon état ni en bon état sanitaire.
      • Les locaux ne sont pas conçus et/ou fournis avec du matériel qui assurera la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Les locaux sont exempts de parasites.
      • Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
  11. Routine

    0 infraction

  12. Suivi systématique

    0 infraction

  13. Routine

    1 infraction

    • Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
  14. Routine

    1 infraction

    • Les locaux et tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas dans un état qui assure la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • John Nellany

    I’ve been doing a lot of pondering and experimentation regarding the simple and versatile samwich. Bread, Meat, cheese, sauces, bread. There are so many breads out there, that’s there’s a bread for every samutation, even buckwheat wraps have a place sometimes. But in my 10 years in this city, I am yet to find a bread that’s versatile and capable of anything. I’ve baked bread myself and yes it’s been a 10 out of 10 half the times I tried, I’d prefer to munch barbecue lays on a everything bagel before spending hours kneading and baking for 50% success rate. All this work was not for naught, for this week my journey ended - I found it. The pullmans loaf from here is a gift from god. It can do anything. If you’re Irish like me, this is the sandwich bread you been looking for. It’s a ‘Pat the Baker’ and ‘Brendan’s Bread’. The crust gets better after 3 days. I recommend the half inch slices and that you slash out for a worthy butter and cheese..

  • Ali Esmaeili

    Fyi There is no consistency in the quality of the buns. Sometimes the quality is good but most of the time it is bad. Even there’s no cosistency in their sizes, sometime they are bigger than they should be and sometimes smaller for the same ordered size. I will delet my review when you fix these issues

  • Crystal Love

    EAT AT YOUR OWN RISK!!! Had a rock in my sourdough bread, bit down on it and lost my front tooth due to their negligence. Wrote them twice to advise them of the misfortune and didn't hear back, which is unfortunate as they guarantee customer service. Thanks for this horrible, costly experience.

  • Chiyi Tam

    I work on Granville Island, and everyone loves to stop by and get something yummy, or get their weekly breads. The staff are very helpful, especially the time I was choosing out a birthday cake. It was affordable for that high quality of a cake, everyone at the party raved and asked for their name card. I always have their sandwiches (on baguette bread) for lunch, and you can be sure there is good reason that I keep going back.

  • Eddie kane

    Not a bakery or storefront, just a waste of time and rude staff

  • John Nellany

    I’ve been doing a lot of pondering and experimentation regarding the simple and versatile samwich. Bread, Meat, cheese, sauces, bread. There are so many breads out there, that’s there’s a bread for every samutation, even buckwheat wraps …

  • Ali Esmaeili

    Fyi There is no consistency in the quality of the buns. Sometimes the quality is good but most of the time it is bad. Even there’s no cosistency in their sizes, …

  • Crystal Love

    EAT AT YOUR OWN RISK!!! Had a rock in my sourdough bread, bit down on it and lost my front tooth due to their negligence. Wrote them twice to advise them of the misfortune and didn't hear back, which is unfortunate as they guarantee customer service. Thanks for this horrible, costly experience.

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web