LA Chefs Catering & Events
526 Mayor Magrath Drive S Lethbridge AB T1J 3M2 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'exploitant a la lutte permanente contre les ravageurs pour régler tous les problèmes.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle de désinfection à l'eau chaude n'atteignait pas assez de température pour bien désinfecter les plats. L'opérateur a dit à l'inspecteur que l'avertissement de basse température était habituellement allumé. A discuté avec GM Tania. Autorisation d'utiliser un bouchon de javel à chaque charge (mesurée de 200 à 300 PPM) jusqu'à ce que des réparations appropriées puissent être effectuées.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?