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LA GLORIA MARKET

2551-2553 W 51ST ST, CHICAGO, IL 60632 · Grocery Store

Résumé des inspections

LA GLORIA MARKET a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 25 septembre 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 8 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois le 25 septembre 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 25 septembre 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 25 septembre 2026. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED RUST ON UPPER INTERIOR STAINLESS STEEL PLATE NEAR FRONT INTERIOR OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO DESTROY ICE, REMOVE RUST FROM INTERIOR STAINLESS STEEL PLATE NEAR FRONT INTERIOR OF ICE MACHINE AND CLEAN AND SANITIZE INTERIOR OF ICE MACHINE TO PREVENT CONTAMINATION OF ICE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OPENINGS AT BASES OF OUTER FRONT ENTRANCE AND EXIT DOORS AND OPENING IN LOWER LEFT CORNER OF REAR EXIT WALK IN COOLER DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRANCE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED TO ELEVATE POTS AND BOXES IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING UNITS TO ELEVATE ALL FOOD AND NONFOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY. OBSERVED ALUMINUM FOIL LINER ON LOWER SHELF OF PREP TABLE UNDERNEATH HOT HOLDING UNITS ON SALES FLOOR. INSTRUCTED TO REMOVE FOIL LINER FROM LOWER SHELF OF PREP TABLE UNDERNEATH HOT HOLDING UNITS ON SALES FLOOR, INSTRUCTED NONFOOD CONTACT SURFACES OF EQUIPMENT SHALL BE CONSTRUCTED OF CORROSION RESISTANT, NONABSORBENT AND SMOOTH MATERIAL.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DARK STAINS ON SMALL CUTTING BOARD OF SMALL PREP TABLE IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE SAID CUTTING BOARD, INSTRUCTED CUTTING BOARDS SHALL BE RESURFACED IF THEY CAN NO LONGER BE EFFECTIVELY CLEANED AND SANITIZED OR BE DISCARDED IF THEY ARE NOT CAPABLE OF BEING RESURFACED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING SLIDING DOOR ON LEFT HOT HOLDING UNIT ON SALES FLOOR. INSTRUCTED TO REPLACE SLIDING DOORS ON HOT HOLDING UNIT TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD. DURING TIME OF INSPECTION CHICHARRON MOVED TO RIGHT HOT HOLDING UNIT TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED DAMAGED GASKET ON MIDDLE DOOR OF THREE DOOR FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED GASKET ON MIDDLE OF THREE DOOR FREEZER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NON WORKING LIGHT IN REACH IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE NON WORKING LIGHT IN REACH IN WALK IN COOLER TO INCREASE LIGHT INTENSITY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BROWN BUILDUP ON FILTERS IN HOOD IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN FILTERS IN HOOD IN REAR PREP AREA.

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