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LA MARKET

7627 S JEFFERY BLVD, CHICAGO, IL 60649 · Grocery Store

Résumé des inspections

LA MARKET a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 février 2012. La dernière inspection, le 29 août 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 2 février 2012. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 février 2012. Par exemple : PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. OBSERVED THE FOLLOWING NOT CLEAN: INTERIOR OF COOLERS. MUST CLEAN ALL COOLERS,INCLUDING WALK IN COOLER USED FOR STORAGE OF EQUIPMENT,ARTICLES,ETC.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALLS NO CLEAN/LOWER WALLS IN PREP AREA.MUST CLEAN DEBRIS..ALSO MISSING CEILING TILES,SOILED TILES.MUST REPLACE ON PREMISES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.HOT WATER HANDLE AT 3-COMP SINK LEAKY HARD TO CLOSE.MUST REPAIR. MUST REPAIR RUSTY GREASE TRAP AT 3- COMP SINK.ALSO NO HAND SINK LOCATED IN SERVING AREA OF STORE BEHIND COUNTER FOR GROUND BEEF,CHEESE.MUST INSTALL HAND SINK TO CITY PLUMBING.
    • 70. PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION
      • Smoking shall be prohibited in all public places except in designated smoking areas.OBSERVED NO SMOKING SIGNS CLEARLY,CONSPICUOUSLY POSTED ON PREMISES.ALSO OBSERVED ASHTRAY WITH CIGARETTE BUTTS ON STORAGE TABLE IN PREP AREA.INSTRUCTED TO REMOVE ASHTRAY. MUST POST NO SMOKING SIGNS ,EMPLOYEE DISCARDED ASHTRAY,CDI. CITATION ISSUED 732-020

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