La Paloma Tacos - STH-380
5120 47 Avenue Taber AB T1G 1R1 · Food - Mobile Vendor
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper au-dessus de la glacière prép avait des gouges de couteau importantes à la surface, ce qui avait conduit à une décoloration, dont les procédures normales de nettoyage et d'assainissement n'étaient pas en mesure de diminuer. Veuillez vous assurer que la planche à découper est refaite ou remplacée pour prévenir la croissance des pathogènes et atténuer la probabilité de contamination croisée. 16 juin 2026 - le propriétaire informe l'inspecteur qu'il a acheté un outil de resurfaçage, il attend juste qu'il lui soit livré.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper au-dessus de la glacière prép avait des gouges de couteau importantes à la surface, ce qui avait conduit à une décoloration, dont les procédures normales de nettoyage et d'assainissement n'étaient pas en mesure de diminuer. Veuillez vous assurer que la planche à découper est refaite ou remplacée pour prévenir la croissance des pathogènes et atténuer la probabilité de contamination croisée. 16 juin 2026 - le propriétaire informe l'inspecteur qu'il a acheté un outil de resurfaçage, il attend juste qu'il lui soit livré.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper au-dessus de la glacière prép avait des gouges de couteau importantes à la surface, ce qui avait conduit à une décoloration, dont les procédures normales de nettoyage et d'assainissement n'étaient pas en mesure de diminuer. Veuillez vous assurer que la planche à découper est refaite ou remplacée pour prévenir la croissance des pathogènes et atténuer la probabilité de contamination croisée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper au-dessus de la glacière prép avait des gouges de couteau importantes à la surface, ce qui avait conduit à une décoloration, dont les procédures normales de nettoyage et d'assainissement n'étaient pas en mesure de diminuer. Veuillez vous assurer que la planche à découper est refaite ou remplacée pour prévenir la croissance des pathogènes et atténuer la probabilité de contamination croisée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction