Lakes District Hospital Food Services
741 Centre Street, Burns Lake, V0J 1E1 · Institutional Kitchen
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Un permis sans décalcomanie valide a été affiché sur le mur.
- Mesures correctives : L'exploitant a immédiatement apposé une vignette valide sur le permis pendant l'inspection.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION CONGÉ) On a trouvé des aliments congelés stockés sur le sol d'un congélateur à l'italienne. (importance pour la santé publique) – Les aliments non entreposés à 15 cm (6 pouces) du sol sont contaminés par les eaux usées, les déchets, les ravageurs ou les produits chimiques qui peuvent causer des maladies.
- Mesures correctives : Tous les aliments ont été immédiatement entreposés au moins 15 cm (6 po) hors du sol.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des ustensiles propres et désinfectés (contenants alimentaires) ont été entreposés à côté d'une station de lavage des mains. (Signification de la santé publique) – les surfaces de contact des aliments désinfectés pourraient être contaminées par les éclaboussures créées lors du lavage des mains, contaminant éventuellement les aliments.
- Mesures correctives : Relocaliser la zone de stockage des ustensiles ou créer une barrière physique pour empêcher que les ustensiles ne soient contaminés par de l'eau éclaboussante.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]