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Lakeside Go-Karts & Mini Golf

5324 Lakeshore Drive Sylvan Lake AB T4S 1E8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Lakeside Go-Karts & Mini Golf a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 mai 2025. La dernière inspection, le 14 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 13 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre à sonde était toujours dans l'emballage d'origine, ce qui indique que le personnel ne vérifie pas la température interne des aliments dangereux réchauffés. Assurez-vous que le personnel vérifie la température interne des taquitos pendant la journée pour s'assurer qu'ils sont complètement réchauffés à 74 °C. Les mélanges alimentaires doivent être réchauffés à 74 °C et vérifiés sur le thermomètre à sonde.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai fournies lors de la dernière inspection n'ont pas été utilisées, ce qui indique que la concentration du désinfectant n'a pas été vérifiée à la bonne concentration pour réduire les bactéries nuisibles. Veuillez vous assurer que le personnel qui prépare le désinfectant et/ou les ustensiles de lavage est formé pour vérifier la concentration de solution de désinfectant sur une bande d'essai chaque fois qu'il est fabriqué.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'extrémité du compteur sous la machine à slushie manque de stratifié et a exposé des panneaux de particules. La surface exposée n'est pas lavable et est absorbante qui peut piéger les bactéries. Assurez-vous que l'extrémité du comptoir est scellée d'une manière qui le rend lisse, non absorbant et facilement propre.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les planchers en béton manquent de peinture dans plusieurs zones et les planchers ne sont pas lisses et non absorbants. Veuillez vous assurer que les planchers sont refaits dans deux semaines.

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