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Lakeview Gelato House

150 Esplanade Ave, Harrison Hot Springs · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Lakeview Gelato House a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 juillet 2017. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2018. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 20 août 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 juillet 2017. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a testé un désinfectant à l'abreuvoir des flacons de pulvérisation trop fort (bande d'essai de chlore blanchie), il peut potentiellement causer une contamination chimique
      • Mesures correctives : Le personnel a préparé une nouvelle eau de Javel et l'a mesurée à 200ppm
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: le robinet d'eau froide de l'évier a été éteint en raison de fuites
      • Mesures correctives: veuillez réparer (date à corriger par: 1 mois)
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage des mains obstrué au moment de l'inspection. Contenants de gelato vides dans l'évier
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les contenants de gelato vides sont rincés à l'arrière de l'évier 3-Cmpt. Le lavage des mains ne doit être utilisé que pour se laver les mains, aucun lavage à la vaisselle ne doit se produire dans cet évier.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1. Bois nu observé sous les comptoirs et derrière l'évier 3 compartiments
      • 2. Observé plusieurs porte-consons de crème glacée en bois avec des fentes pour cônes rugueux et non scellés
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Peinture/sceller tout le bois nu dans l'installation - à compléter d'ici le 4 juillet 2018
      • 2. Lisser les trous, les peintures et les joints. Tous les cônes de crème glacée enlevés au moment de l'inspection. ne pas utiliser jusqu'à ce que les travaux soient terminés.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Désinfectant non disponible pour essuyer les chiffons, la machine au lait et la baguette de lait à la machine à espresso.
      • 2. Hygiène en bouteille de pulvérisation > 400ppm
      • Action(s) correctrice(s): 1. Assurez-vous qu'une solution de 100ppm Chlorine est disponible dans un seau pour essuyer les chiffons, dans une tasse pour la machine à milkshake, et un récipient séparé avec un chiffon essuyant pour la baguette de lait.
      • 2. Sanitizer dans le flacon de pulvérisation à changer à 100ppm Cl - 1/2tsp pour 1L eau = 100ppm Cl
      • S'assurer que le désinfectant dans les contenants ouverts est changé régulièrement tout au long de la journée (toutes les 3-4 heures). Dans le flacon de pulvérisation, la solution doit être modifiée quotidiennement.
      • Taux de violation: 15
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le sèche-linge et les escaliers à la cuisine sont en bois nu et non scellé
      • Mesures correctives : S'assurer que tout le bois nu ou non scellé est peint ou scellé pour fournir une surface imperméable
      • Score de violation: 3
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