Aller au contenu
Chargement de la carte…

LAS 3 ISLAS DE NAYARIT

3118 W 59TH ST, CHICAGO, IL 60629 · Restaurant

Résumé des inspections

LAS 3 ISLAS DE NAYARIT a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 mars 2012. La dernière inspection, le 14 mai 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 juin 2014. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVES IN WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REMOVE RUST/OR REPLACE THE SHELVING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED EXCESSIVE ICE IN THE UPRIGHT FREEZER, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN. ALSO CLEAN STOVE TOP.OBSERVED THE INTERIOR OF THE REAR 2 DOOR COOLER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR NOT CLEAN BEHIND BAR AREA, AND REAR KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN UNDER AND AROUND ALL EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING FRONT OVER TABLE 12, INSTRUCTED TO REPAIR. ALSO REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILES IN LADIES RESTROOM, AND CLEAN INSIDE THE LADIES ROOM CEILING LIGHT SHIELDS. OBSERVED WALL NOT CLEAN IN REAR EMPLOYEES RESTROOM, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ONE LIGHT OUT IN REAR KITCHEN, INSRTUCTED TO REPLACE.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • OBSERVED THE EMPLOYEES REAR RESTROOM DOOR NOT SELF CLOSING, INSTRUCTED TO PROVIDE DOOR CHECK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE RESTROOM MENS AND LADIES VENTS NOT WORKING, INSTRUCTED TO REPAIR OBSERVED THE REAR 3 COMPARTMENT SINK LEAKING LOWER PIPE AT THE 3RD. COMPARTMENT, INSTRUCTED TO REPAIR.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO PAPER TOWELS OR SANITARY HAND DRYING DEVICE AT EITHER EXPOSED HANDSINKS, AND IN EMPLOYEE TOILET ROOM. REAR EXPOSED HANDSINK NOT ACCESSIBLE, POTS/PANS IN BASIN OF SINK. INSTD TO HAVE ACCESSIBLE AND PROVIDE SOAP AND SANITARY HAND DRYING DEVICE AT ALL TIMES. MGR HAD TO LEAVE PREMISES TO PURCHASE SAME. CITATION ISSUED 7-38-030 CRITICAL.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALUMINUM FOIL ON STORAGE SHELVES. REMOVE SAME SO AS SURFACES TO BE SMOOTH, EVEN, AND EASILY CLEANABLE. IMPROPER STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK. PROVIDE SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MISSING FLOOR DRAIN COVER IN BAR AREA. REPLACE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN GUARDS IN WALK-IN COOLER WITH DUST ACCUMULATION. CLEAN SAME.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTSHIELDS MISSING AT LIGHTS AT INTERIOR OF HOOD. INADEQUATE LIGHTING AT REAR ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. PROVIDE SAME.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • IMPROPER FOOD DISPENSING UTENSILS BEING USED AND IMPROPERLY STORED IN DRY FOOD STORAGE BINS. INSTD TO USE PROPER UTENSILS AND STORE PROPERLY.
  4. Licence

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARDS NEEDED. MUST REPLACE WORN. DISCOLORED
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3 COMPARTMENT BAR SINK FAUCET IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web