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LATE BLOOMER

1538 N CLYBOURN AVE, CHICAGO, IL 60610 · Restaurant

Résumé des inspections

LATE BLOOMER a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 septembre 2015. La dernière inspection, le 29 avril 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 février 2018. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2017. Par exemple : ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED BAR HANDSINK BLOCKED BY METAL BOWLS STORED IN THE BASIN OF THE SINK. ALSO NOTED NO SOAP AT THE BAR HANDSINK AND THE BATTERIES DEAD IN THE SOAP DISPENSER IN THE PREP ROOM. INSTRUCTED THAT ALL HANDSINKS MUST BE OPEN AND ACCESSIBLE FOR HANDWASHING AT ALL TIMES, AND STOCKED WITH SOAP AND SANITARY HAND DRYING DEVICE AT ALL TIMES. OPERATOR CLEARED SINK AND PROVIDED SOAP AT EACH FIXTURE. CRITICAL VIOLATION: 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CUTTING BOARDS IN COOK LINE WITH DEEP, DARK GROOVE THAT ARE UNABLE TO BE PROPERLY CLEANED AND SANITIZED. INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE. OBSERVED ICE ACCUMULATING ON FRAME OF WALK IN COOLER DOOR, PREVENTING THE DOOR FROM CLOSING TIGHTLY. INSTRUCTED TO REMOVE ICE BUILD UP SO DOOR CLOSES PROPERLY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALL COVERING MISSING ON WALL FACE BETWEEN HOT WATER HEATER AND MOP SINK, WHERE EXPOSED WALL IS ABSORBENT AND COARSE. INSTRUCTED TO REFINISH WALL TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON COOK LINE CUTTING BOARDS. INSTRUCTED TO STORE WIPING CLOTHS IN SANITIZER SOLUTION BETWEEN USES TO MINIMIZE MICROBIAL GROWTH.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST PROPERLY DATE AND LABEL THE 3 LARGE WHITE BULK PLASTIC CONTAINERS LOCATED ACROSS FROM THE DISH MACHINE IN THE REAR AREA HOLDING RICE,SUGAR AND FLOUR. MUST ALSO DATE AND LABEL ALL PREPARED, CUT, AND SLICED FOODS BEING STORED IN STAINLESS STEEL CONTAINERS INSIDE ALL COOLERS, REFRIGERATORS AND WALK-IN COOLER.ALL FOODS NOT FOUND IN THEIR ORIGINAL CONTAINERS BUT MUST BE PROPERLY DATED AND LABELED AT ALL TIMES. ALSO MUST DO SAME AT THE FRONT SERVICE BAR AREA AT THE LARGE PLASTIC CONTAINERS HOLDING TEAS AND LEMONADES.FOUND CONTAINERS NOT LABELED.
  5. Empoisonnement alimentaire présumé

    3 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • OBSERVED POOR HYGIENIC PRACTICES DURING INSPECTION. OBSERVED EMPLOYEE AT COOK LINE MULTI-TASKING AND HANDLING RAW CHICKEN THEN WENT TO CHANGE GLOVES AND NOT WASHING HANDS.INSTRUCTED ON PROPER HANDWASHING FOR ALL FOOD HANDLERS AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-010 (A).
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CLEAN MULTI-USE KITCHEN POTS AND SINGLE SERVICE ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED AND INVERTED TO PREVENT CONTAMINATION BEFORE USE AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED BROKEN ICE SCOOP FOR ICE MACHINE.INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN PROPERLY STORED IN A CLEAN CONTAINER AND HANDLES UP.
  6. Licence

    0 infraction

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