Latin Food & Products

35 York Blvd, Hamilton ON L8R 1R6 · Restaurant

11 inspections

Inspection de routine17 juin 2026
1 infraction
- Réactifs d'essai utilisés pour déterminer la concentration du désinfectant
  - Fournir et utiliser un réactif d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant
Inspection de routine3 oct. 2025
0 infraction
Inspection de routine22 janv. 2025
0 infraction
Inspection de routine14 août 2024
4 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
  - La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
  - S'assurer que le lavabo est libre et accessible pour le lavage des mains
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
  - Fournir des serviettes en papier dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  - Fournir du savon dans un distributeur à la main bassin dans la zone de préparation des aliments
  - Maintenir les stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
  - Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  - Couvrir tous les aliments entreposés
Inspection de routine12 janv. 2024
4 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
  - Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
  - Assurez-vous que l'eau de lavage/rinçage est à 43°C ou plus
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  - Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
  - Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
Inspection de routine20 oct. 2023
0 infraction
Inspection de routine2 mai 2023
3 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
  - Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
  - Entretien et aménagement d'appareils pour permettre un état propre et sanitaire
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
- Les préposés aux aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire
  - Veiller à ce que les manipulateurs d'aliments limitent les cheveux pendant la manipulation des aliments
Inspection de routine5 janv. 2023
1 infraction
- Gestionnaire certifié de nourriture présent dans le local de service alimentaire
  - S'assurer que le gestionnaire ou le superviseur certifié des aliments est présent pendant toutes les heures de fonctionnement
Inspection de routine16 sept. 2022
0 infraction
Inspection de routine21 juin 2022
3 infractions
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
  - La station de lavage des mains ne doit être utilisée que pour le lavage des mains des employés
- Les substances toxiques ou toxiques nécessaires à l'entretien dans les locaux des aliments sont entreposées et manipulées conformément aux règlements
  - Conserver les substances toxiques/poisonneuses dans un contenant portant des étiquettes d'identification
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
  - Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
  - Entreposer les aliments crus séparément et en dessous des aliments cuits/prêts à manger
Inspection de routine25 mars 2022
0 infraction