Aller au contenu
Chargement de la carte…

LAWRENCE MARKET CO

1014 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60640 · Grocery Store

Résumé des inspections

LAWRENCE MARKET CO a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 novembre 2010. La dernière inspection, le 7 mars 2012, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 novembre 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 9 novembre 2010. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 novembre 2010. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 9 novembre 2010. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    7 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times. FOUND WASHBOWL IN STAFF WASHROOM NOT MAINTAINED.NO HOT OR NOR COLD WATER PROVIDED AT SAID SINK.OBSERVED NO WATER VALVE ARE ATTACHED AT WATER PIPE,UNABLE TO TURN ON WATER.TAGGED WASHBOWL.INSTRUCTED TO REPAIR,AND USE EXPOSED HAND SINK IN PREP AREA,NEXT TO WASHROOM. FAX A LETTER WHEN WATER IS PROVIDE AT SINK.(FAX #312-746-4240).CRITICAL VIOLATION:7-38-030 H000063671-16
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. EVIDENCE OF MICE DROPPINGS IN DIFFERENT LOCATIONS OF PREMISES.UNDER THE SHELF IN SELLING AREA, BEHIND THE WHITE CHEST FREEZER,UNDER AND INSIDE THE BREAD SLICER,BEHIND THE FRONT COUNTER.APPROX.30 OR MORE DROPPINGS.INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AREA, MUST CONTACT PEST CONTROL.LAST INSPECTION WAS ON 12-24-08,INVOICE #100590.MUST PROVIDE A COMPLETE LOG BOOK,WITH UP DATE SERVICE.SERIOUS VIOLATION:7-38-020 HOOOO63671-16
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • All dish washing machines must be of a type that complies with all requirements of the plumbing section of the Municipal Code of Chicago and Rules and Regulation of the Board of Health. THREE COMPARTMENT SINK IN REAR PREP AREA NOT MAINTAINED.FOUND 3 COMPARTMENT SINK WITHOUT RUNNING WATER(HOT OR COLD).MANGER STATED HE DOESN'T USE(HIS OPERATION MAKES FRESH SANDWICHES,COFFEE ETC)ONCE WATER VALVE WERE TURNED ON ,WATER WAS BROWN IN COLOR(RUSTY).PERSONALLY SET UP 3 COMPARTMENT SINK:WASH, RINSE AND SANITIZE,100 PPM.SERIUOS VIOLATION:7-38-030 H000063672-17
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • All food not stored in the original container shall be stored in properly labeled containers. NEED TO PROVIDE FOOD CONTAINERS WITH LIDS FOR OPENED FOOD, THAT ARE STORED IN COOLERS AND FREEZERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. DETAIL CLEAN INTERIOR OF 2 AND 3 COMPARTMENT SINK(DEBRIS BUILD-UP).UNUSED STOVES(DUST BUILD-UP);UNUSED CHEST FREEZER IN POOR REPAIR(BROKEN) AND FULL OF RUST,MUST REMOVE FROM PREMISES.REMOVE ICE BUILD-UP FROM ALL FREEZERS,AND CHEST FREEZER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. NEED TO CLEAN FLOOR THROUGHOUT THE PREMISES:ALONG BASEBOARD WALLS AND CORNERS,ALSO UNDER SHELVING IN STORAGE AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. MUST ELEVATE ITEMS STORED ON FLOOR IN REAR PREP AREA.DISCARD UNUSED ITEMS

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web