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KFC

4804 N SHERIDAN RD, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

KFC a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 septembre 2012. La dernière inspection, le 19 mai 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2021. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 février 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 3 février 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 juin 2014. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES INSIDE THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT PREMISE ESPECIALLY ALONG WALLBASE, UNDERNEATH COOKING EQUIPMENTWITH GREASE AND THE 3 COMPARTMENT SINK.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES INSIDE THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED LEAKING FAUCET AT THE HAND WASH SINK AND THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT PREMISE ESPECIALLY ALONG WALLBASE, UNDERNEATH COOKING EQUIPMENTWITH GREASE AND THE 3 COMPARTMENT SINK.
  3. Plainte

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN FOOD AND GRAVY SPILLAGE ON THE INTERIOR OF THE TWO DOOR REACH-IN COOLER IN THE PREP AREA.
  4. Plainte

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE OF TWO DOOR REACH-IN COOLER NOT WORKING PROPERLY. INSTRUCTED TO PROVIDE A NEW AMBIENT AIR THERMOMETER INSIDE OF COOLER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF GREASE AND FOOD DEBRIS ON THE EXTERIOR SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS ON THE FLOORS UNDER AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND ON TOP OF GREASE TRAP IN THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND ALL OTHER AREAS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUST AND GREASE ACCUMULATION IN THE EXHAUST VENTILATION HOOD ABOVE COOKING EQUIPMENT IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO SERVICE OR CLEAN VENTILATION HOOD AND MAINTAIN.
  5. Plainte

    11 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTION D'UNE SIGNALISATION DE L'AIDE À L'ÉLABORATION À HANDSINK DANS LA ZONE DE PRÉPARATION AÉRIENNE/DISHWASHING.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE ALL COOLERS AND INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT OR REPLACE RUSTY METAL RACKS INSIDE 2 DOOR (PEPSI) REACH-IN COOLER IN REAR PREP AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE AND DRIED FOOD ACCUMULATION IN BETWEEN COOKING AND HOT HOLDING EQUIPMENT, PREP SHELVES, STORAGE SHELVES IN REAR PREP/COOKING AREA.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES/WALL WITH BLACK MOLD-LIKE BUILD-UP OF MOPSINK IN REAR DISHWASHING AREA
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR SURFACES OF 2 DOOR REACH-IN COOLER WITH DRIED FOOD SPILLAGE IN REAR PREP/COOKING AREA.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DRIED LEAVES AND DEBRIS UNDER AND AROUND GARBAGE DUMPSTER IN REAR OUTSIDE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CONDENSER FAN COVER WITH DUST ACCUMULATION INSIDE WALK-IN FREEZER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REGROUT FLOOR TILES WITH DEEP SEAMS IN REAR PREP/COOKING AREA/DISHWASHING AREA. NOTED FLOOR UNDERNEATH LEFT DRAINBOARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR LEVEL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR (AROUND FLOOR DRAIN) UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK IN REAR DISHWASHING AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST PROVIDE CURRENT CERTIFICATE.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE AND FOOD DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF ALL COOKING EQUIPMENT AND PREP TABLES IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN. (NONFOOD CONTACT SURFACES)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STORAGE CLOSET WITH CLUTTER AND ITEMS ON FLOOR IN THE REAR. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ORGANIZE STORAGE CLOSET AND KEEP ITEMS ELEVATED OFF OF FLOORS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP, FOOD DEBRIS, AND DIRT ON THE FLOOR UNDER ALL COOKING EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN PREP, DISH WASHING, AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND ALL CORNERS IN ALL AREAS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES IN CEILING PANEL ABOVE MOP SINK IN THE REAR WAREWASHING AREA ---ALSO OBSERVED HOLE IN FLOOR NEAR EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE REAR WAREWASHING AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REPAIR THE CEILING PANEL ABOVE MOP SINK AND HOLE IN THE FLOOR NEAR THE EXPOSED HANDSINK IN THE REAR WAREWASHING AREA AND MAINTAIN.
  7. Plainte abrégée

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN MOP SINK AND METAL SHELF WERE CLEAN POTS AND BUCKETS ARE STORED OR RELOCATED SHELF. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOZZLES FROM SELF SERVE POP DISPENSER IN DINING AREA NOT CLEANED: STICKY WITH PINK SUBSTANCE.CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN,UNEVEN NOT EASILY CLEANABLE CEMENT FLOOR AROUND FLOOR DRAIN AND AROUND FLOOR GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK. REPAIR SAID FLOOR WITH A SMOOTH,CLEANBALE AND NON-ABSORBENT SURFACE MISSING AND BROKEN CAULKING AROUND MOP SINK,REPAIR CAUSE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • SPLASH GUARD IS NEEDED BETWEEN MOP SINK AND METAL SHELF WERE CLEAN POTS AND BUCKETS ARE STORED OR RELOCATED SHELF. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOZZLES FROM SELF SERVE POP DISPENSER IN DINING AREA NOT CLEANED: STICKY WITH PINK SUBSTANCE.CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN,UNEVEN NOT EASILY CLEANABLE CEMENT FLOOR AROUND FLOOR DRAIN AND AROUND FLOOR GREASE TRAP UNDER THREE COMPARTMENT SINK. REPAIR SAID FLOOR WITH A SMOOTH,CLEANBALE AND NON-ABSORBENT SURFACE MISSING AND BROKEN CAULKING AROUND MOP SINK,REPAIR CAUSE.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Plainte

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUN EMPLOYÉ POLITIQUE DE SANTÉ / FORMATION SUR LE SITE. FACILITÉ INSTRUMÉE D'ÉTABLISSER UNE POLITIQUE/SYSTEME D'ENSEIGNEMENT DES EMPLOYÉS APPROPRIÉS ET D'ENTREPRISE AVEC DES DOCUMENTS VÉRIFIABLES SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. AUCUNE CITATION ÉMISE
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE/PLAN POUR RESPONSABILISER LES ÉVÉNEMENTS DE VOMMAGE ET DE DIARRHEAL. FACILITÉ INSTRUCTE DE DÉVELOPPER ET DE PRENDRE UNE PROCÉDURE/PLAN ET DE PRENDRE TOUTES LES SUPPLÉMENTS APPROPRIÉS SUR LE SITE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS UNDER 3 COMPARTMENT SINK NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED. STANDING WATER ACCROSS FROM 3 COMPARTMENT SINK MUST BE CLEANED AND FLOOR MUST BE MAINTAINED. CLEAN ALL FLOORS UNDER SHLELVING AND HEAVY EQUIPMENT. MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP SINK IN DISREPAIR ON SIDE OF SINK AND CAULING AROUND MOP SINK IN DISREPAIR. REPAIR SINK AND REPLACE CAULKING. MAINTAIN MOP SINK.
  11. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CEMENT FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK IS BROKEN NOT SEALED,DIRTY STANDING WATER. NEED TO SEAL SAID AREA. SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOOD STAINS ON WALLS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  12. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL THE GAP AROUND THE PIPES AND CONDUITS THRU-OUT THE PREP/DISH AREA.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • IL N'Y A PAS DE CERTIFICAT D'UTILISATION DES ALIMENTS À CE MOMENT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  13. Toiles

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK IN THE REAR DISH WASHING AREA. MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AND PROVIDE PAPER TOWEL AND HAND SOAP. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • PROVIDE COVER FOR THE FLOOR DRAIN UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL THE GAP AROUND THE PIPES AND CONDUITS THRU-OUT THE PREP/DISH AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ONE BURNED OUT LIGHT BULB ON THE HOOD IN THE COOK LINE. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • IL N'Y A PAS DE CERTIFICAT D'UTILISATION DES ALIMENTS À CE MOMENT. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Plainte

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED THE COLE SLAW SCOOP LAYING HANDLE DOWN IN THE LARGE CONTAINER OF COLE SLAW IN THE 2-DOOR REFRIGERATOR. INSTRUCTED TO STORE THE SCOOP IN A SEPERATE CONTAINER IN BETWEEN USE OR IN THE FOOD WITH THE HANDLE UP, NOT IN CONTACT WITH THE FOOD.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FROST BUILDUP AROUND THE WALK-IN FREEZER DOOR. INSTRUCTED TO DEFROST FREEZER AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REMOVE DEAD FLYS FROM LIGHT SHIELDS ABOVE PREP AREAS AND MAINTAIN.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE OR MANAGER ON SITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (I.E. CHICKEN, COLE SLAW, CHICKEN, ETC.) INSTRUCTED TO HAVE AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS WITH THE CERTIFICATE CONSPICUOUSLY POSTED IN PLAIN VIEWING SITE OF CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED A WHITE CHEMICAL SUBSTANCE ON THE FLOOR UNDER THE CHEMICAL STORAGE RACK. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN IMMEDIATELY AND MAINTAIN AREA.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AN INTERAL THERMOMETER FOR THE WALK-IN COOLER.
  17. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXCESS ICE BUILD-UP INSIDE THE WALK-IN FREEZER INSTRUCTED TO REMOVE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • : ICE BUILD-UP ON FLOOR INSIDE THE WALK-IN FREEZER,INSTRUCTED TO REMOVE.DEBRIS ON FLOOR UNDER THE SHELVES IN REAR STORAGE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  18. Plainte

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE WASTE GREASE BOX NOT MAINTAINED.FOUND EXCESS WASTE OIL ON TOP THE CONTAINER, PUDDLE OF WASTE OIL ON GROUND AND SPLATTERED OIL ON SIDE OF GARBAGE CONTAINER,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • EXCESS ICE BUILD-UP INSIDE THE WALK-IN FREEZER INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • ICE BUILD-UP ON FLOOR INSIDE THE WALK-IN FREEZER,INSTRUCTED TO REMOVE.DEBRIS ON FLOOR UNDER THE SHELVES IN REAR STORAGE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  19. Licence

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED GAPS IN WALL AROUND PIPES UNDER 1-COMPARTMENT SINK AND COOKLINE EXPOSED HANDWASH BOWL. MUST SEAL GAPS IN WALL.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • WASHROOM DOORS NOT SELF CLOSING. MUST PROVIDE AND INSTALL SELF CLOSING DEVICE FOR WASHROOM DOORS.
  20. Licence

    0 infraction

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