LCDS Preschool & Kindergarten - Kitchen
13931 140 Street NW Edmonton AB T6V 1J7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle commercial atteignait une température de 68,5C après le premier essai et de 68,0C après le deuxième essai, ce qui n'est pas adéquat pour une désinfection adéquate. Le technicien du lave-vaisselle devait venir le même jour que le lave-vaisselle était également en fuite.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une légère fuite a également été observée au robinet de la cuisine et sous la plomberie. L'entretien de l'église est à réparer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?