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LEE ELEMENTARY

6448 S Tripp (4232W), CHICAGO, IL 60629 · School

Résumé des inspections

LEE ELEMENTARY a été inspecté 24 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 janvier 2010. La dernière inspection, le 24 février 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 24 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 27 avril 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 14 janvier 2013. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 23 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 11 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

24 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ABOVE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESSIVE STORAGE ON FLOOR IN STORAGE ROOM 102. INSTD TO ELEVATE ALL STORAGE 6 INCHES AND MAINTAIN
  3. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: OBSERVED LEAKY FAUCET AT THE FOOD PREPARATION SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT ALL HANDWASHING SINKS IN THE RESTROOMS IN THE ORIGINAL WEST BUILDING. WATER TEMPERATURE AT 71.0F. PRIORITY 7-38-030(C). INSTRUCTED TO PROVIDE 100-120F AT ALL HANDWASHING SINKS. MUST REPAIR,
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKY FAUCET AT THE FOOD PREPARATION SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN STAFF, UNISEX AND GIRLS WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS, BEHIND VENDING MACHINE IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN
  7. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINK (75.2F)IN WASHROOM ROOM 100. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE 100F-120F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER TEMPERATURE ABOVE MAXIMUM OF 120F AT HAND WASHING SINKS IN TEACHER STAFF WASHROOM (129.5F) NEAR MAIN ENTRANCE AND PRINCIPAL OFFICE WASHROOM (129.4F). INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN 100F-120F AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP AT BOTTOM OF DOOR #18. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW HOT WATER PRESSURE AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM 100. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMEN STAFF, UNISEX AND GIRLS WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS, BEHIND VENDING MACHINE IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.11(B, C, D, E: ALUMINUM FOIL AND RUST ON TOP OF GREASE INTERCEPTOR. INSTD TO REMOVE FOIL AND RUST AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (A): NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT HANDWASH SINKS IN ANNEX 300 BUILDING, TEMPERATURE RANGING FROM 60F-64F. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN BETWEEN 100F-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-202.12 (B-D): FAUCET TIMERS AT BOYS HANDWASH SINKS IN MAIN BUILDING LESS THAN 15 SECONDS WITHOUT REACTIVATION. INSTD TO REPAIR TIMER SO AS TO BE AT LEAST 15 SECONDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.11(B, C, D, E: ALUMINUM FOIL AND RUST ON TOP OF GREASE INTERCEPTOR. INSTD TO REMOVE FOIL AND RUST AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT HANDWASH SINKS IN ANNEX 300 BUILDING, TEMPERATURE RANGING FROM 50F-52F. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN BETWEEN 100F-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FAUCET TIMERS AT BOYS HANDWASH SINKS IN MAIN BUILDING LESS THAN 15 SECONDS WITHOUT REACTIVATION. INSTD TO REPAIR TIMER SO AS TO BE AT LEAST 15 SECONDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALUMINUM FOIL AND RUST ON TOP OF GREASE INTERCEPTOR. INSTD TO REMOVE FOIL AND RUST AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE GIRL'S TOILET ROOM (ACROSS FROM CLASSROOM 107) HOT WATER PRESSURE AT THE LEFT WASHBOWL IS VERY LOW. INSTRUCTED TO INCREASE THE PRESSURE. -THERE IS NO HOT COLD WATER AT THE RIGHT WASHBOWL IN THE BOYS TOILET ROOM (ACROSS FROM ROOM 107). INSTRUCTED TO PROVIDE. MAINTAIN PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOPS NOT PROPERLY STORED AFTER USE (STORED IN THE MOP BUCKET). INSTRUCTED TO STORE HANGING UP WHEN NOT IN USE.
  13. Toiles

    3 infractions

    • 27. CHAMBRES DE CHAMBRE ENCLOQUÉES, FOURNISSÉES AVEC DES DISPOSITIFS DE CLEANSER, DES DISPOSITIFS SANITAIRES ET DES RECEPTATIONS DE DÉCHETS PROPER
      • NO SOAP IN GIRL STUDENTS TOILET ROOM , PRIMARY SIDE OF BUILDING , WHERE STUDENTS ARE ACTIVELY USING TOILET ROOM AND UNABLE TO WASH HANDS DUE TO NO SOAP. NO TOILET PAPER IN GIRLS STUDENTS TOILET ROOM, MAIN BUILDING INSTD TO PROVIDE SOAP AND TOILET PAPER FOR ALL TOILET ROOMS AT ALL TIMES. VIOLATION 7-38-030.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL IN STUDENT BOYS MOBILE TOILET ROOM IN POOR REPAIR, EXPOSED RAW SURFACE. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • COLD WATER FAUCET AT HANDSINK IN STAFF TOILET ROOM PRIMARY SIDE AND ALL FAUCETS IN GIRLS STUDENTS TOILET ROOM HANDSINKS IN ANNEX BUILDING WITH INADEQUATE TIMERS. INSTD TO REPAIR FAUCETS TO ALLOW AT LEAST 15 SECONDS OF HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  14. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED WORN VENTS IN HOOD OVER COOKING EQUIPMENT, INSTRUCTED TO CLEAN, OR REPLACE. ALSO REPLACE BROKEN MILK COOLERSDOORS FRONT SERVING LINE(THEY DONT SLIDE YOU HAVE TO PICK THEM UP.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE # 10 CAN OPENER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED STANDING WATER ON FLOOR IN FRONT OF 3 COMPARTMENT SINK, INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE REAR CEILING OVER OVEN, AND COOLER PEELING PAINT/FOOD SPLASHES, INSTRUCTED TO REPAIR/REPAINT. ALSO CLEAN KITCHEN LIGHT SHIELDS.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHEILD IN REAR FOOD STORAGE AREA IN NEED OF PROPER SHEILDS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FAUCET IN TEACHER WASHROOM MUST STAY ON FOR 30 SECONDS TO PROPERLY WASH HANDS. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE REAR 2 DOOR FREEZER INTERIOR NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING VENTS NOT CLEAN IN KITCHEN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED THE ENTRANCE LIGHT INTO THE GIRLS, AND BOYS 1ST. FLOOR RESTROOMS NOT WORKING, AND ONE IN THE REAR STORAGE AREA IN THE MAIN KITCHEN, INSTRUCTED TO REPLACE.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED TEACHERS LOUNGE FREEZER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED PEELING PAINT OVER THE 2 DOOR COOLER IN REAR OF KITCHEN, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL. ALSO THE KITCHEN CEILING NEEDS CLEANING AND OR REPAINTING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED 1 LIGHT SHIELD MISSING IN REAR KITCHEN, INSTRUCTED TO REPLACE.
  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT PREP AREA NOT CLEAN. CLEAN SAME AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL TOILET ROOM FAUCETS IN PRIMARY BUILDING AND IN ANNEX IN POOR REPAIR. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLY OF WATER WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  19. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM 1/14/13 (1290265) NOT CORRECTED: (24) 3-COMPARTMENT SINK IMPROPERLY DRAINING, EXTREMELY SLOW DRAINING WITH WATER AND FOOD DEBRIS ACCUMULATION IN SINK BEFORE DRAINING. INSTD TO REPAIR SAME AND HAVE PROPERLY DRAINING. CITATION ISSUED 7-42-090 CRITICAL. 48-HOUR NOTICE GIVEN. INSTD TO PROVIDE ALTERNATIVE MEAL SOURCE.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • SEE VIOLATION 14 ABOVE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALUMINUM FOIL AND RUST ON GREASE TRAP COVER. INSTD TO REMOVE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT PREP AREA NOT CLEAN. CLEAN SAME AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL TOILET ROOM FAUCETS IN PRIMARY BUILDING AND IN ANNEX IN POOR REPAIR. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLY OF WATER WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  20. Toiles

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • 16 WHOLE COOKED TURKEY ROASTS (WRAPPED) ON ROLLING CART IN WALK-IN COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING FROM 55.4F-59.6F. MGR STATES ROASTS WERE COOKED ON 1/11/13 (FRIDAY) AND PLACED IN WALK-IN COOLER. INSTD MGR ON PROPER COOLING PROCEDURES WITHIN A 6 HOUR TIME FRAME AND MAINTAINING TEMPERATURE LOGS. ROASTS IMMEDIATELY DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 90LBS, $500 VALUE. CITATION ISSUED 7-38-005A CRITICAL.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK IMPROPERLY DRAINING, EXTREMELY SLOW DRAINING WITH WATER AND FOOD DEBRIS ACCUMULATION IN SINK BEFORE DRAINING. INSTD TO REPAIR SAME AND HAVE PROPERLY DRAINING. CITATION ISSUED 7-38-030 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • ALUMINUM FOIL AND RUST ON GREASE TRAP COVER. INSTD TO REMOVE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHTSHIELDS THRU-OUT PREP AREA NOT CLEAN. CLEAN SAME AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ALL TOILET ROOM FAUCETS IN PRIMARY BUILDING AND IN ANNEX IN POOR REPAIR. INSTD TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLY OF WATER WITHOUT CONSTANT PRESSURE OF HAND ON FAUCET.
  21. Plainte abrégée

    0 infraction

  22. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. SWEEP ON LARGER MOBILE UNIT IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Use dustless cleaning methods. CEILING IN REAR PREP AREA IN NEED OF SCRAPING TO REMOVE PEELING PAINT. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. FAUCETS ON BATHROOMS IN MAIN BUILDING IN NEED OF REPAIR. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  23. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHT SHEILDS NEEDED IN REAR STORAGE AREA. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING OR REPLACING. WORN DISCOLORED. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  24. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.PAINT THE EXTERIOR OR RUSTY GREASE TRAP UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage.SOME OF THE INSIDES OF THE REACH IN COOLERS NOT CLEAN AND THE FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT AND HOOD ABOVE THE LARGE OVENS NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN ALL.

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