Lee's Market - Store
23320 Mavis Ave, Fort Langley · Store
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Les signes de l'activité de la souris sont notés. Plusieurs pièges à ressort dans la zone arrière du magasin, pas mis et observé avec de la nourriture ancienne sur eux. Les granulés de poison ont été notés dans toute la zone arrière du plancher du magasin, en particulier par la section des produits. Certains se sont désintégrés avec l'humidité, d'autres empoisonnent le tact. Cela pose un risque important pour l'exposition aux produits alimentaires. J'ai discuté avec l'opérateur.
- Mesure(s) corrective(s): Conact de lutte antiparasitaire et avoir un technicien à la tête des efforts de lutte. Seul un technicien certifié de lutte antiparasitaire devrait appliquer des pesticides connexes. Le technicien en lutte antiparasitaire est nécessaire pour conseiller et prendre les mesures nécessaires pour lutter contre les problèmes de souris.
- Continuer de nettoyer et d'organiser le magasin pour réduire les possibilités alimentaires pour les rongeurs.
- Envoyez des copies des recommandations du BCP à ce bureau.
- Retirer immédiatement les poisons de l'installation et nettoyer les zones exposées, comme on l'a vu.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : A) Produire une zone observée sale et désorganisée. Récipients alimentaires stockés sous l'évier. Espace de travail limité. Utilisation de poupées mobiles pour la préparation des légumes. Les planches de coupe sont sales et insuffisamment nettoyées régulièrement. Panneaux de coupe teintés et décolorés.
- B) Le sol de la glacière déli est humide et sale.
- C) étagères de glacière à l'italienne et congélateurs à l'arrière du magasin en bois (planques et contreplaqué) et ne sont pas facilement propres. Aussi ne pas être nettoyé correctement. Ils sont sales (moules?). Les accumulations de débris alimentaires observées s'accumulent sur une grande partie des rayonnages en bois dans la plupart de ces unités.
- Mesures correctives : A) Cette zone doit être nettoyée et organisée. Investir dans plus de planches à découper de sorte que le personnel ne soit pas tenu d'en utiliser la même toute la journée. Nettoyage, désinfection et blanchiment périodique des planches à découper nécessaires pour aider le personnel de repère lorsque les surfaces de travail deviennent sales et nécessitent un nettoyage. Doit être entreposé d'une manière qui minimise le risque de contamination.
- B) Nettoyer et garder toute la nourriture hors du sol.
- C) Plan pour le remplacement des rayonnages à la surface qui peut être facilement nettoyé et entretenu par le personnel comme discuté.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Étagère inférieure dans la production de refroidisseur de marche (étagère de brocoli?) cassé et sale. Cela contribue au reste du sol plus frais dans cette zone pour être sale.
- Action(s) corrective(s) : Remplacer l'étagère (avec du métal) et nettoyer le plancher dans ce refroidisseur. Éliminez les étagères en bois dans un refroidisseur avec du métal au besoin. Ce point sera examiné lors de la prochaine inspétion.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - La machine à glace a de la moisissure/de la saleté à l'intérieur au moment de l'inspection
- Mesures correctives : - La machine à glace doit être nettoyée et désinfectée à l'intérieur
- - Fournir un seau pour stocker les scoops pour les machines à glace dans un état sanitaire. Bouchons stockés sur des gants au moment de l'inspection
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]