Aller au contenu
Chargement de la carte…

Legacy Village Market

1700 108 Avenue, Dawson Creek, V1G 2T7 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Legacy Village Market a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 18 octobre 2022. La dernière inspection, le 8 janvier 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2025. Par exemple : 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 8 janvier 2025. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Un plan écrit de salubrité des aliments n'était pas disponible dans l'établissement.
      • Mesures correctives : Fournir un plan écrit de salubrité des aliments à l'OPS et maintenir le plan dans l'installation.
    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Un plan d'assainissement écrit n'était pas disponible dans l'établissement.
      • Mesures correctives : Fournir un plan d'assainissement écrit à l'OPS et maintenir le plan dans l'installation.
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : L'assainissement n'était pas utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments par la zone d'auto-service. (importance pour la santé publique) Un désinfectant approuvé doit être utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments afin de prévenir la croissance des bactéries et de prévenir la propagation des bactéries d'une surface à l'autre.
      • Mesures correctives : Utilisez un désinfectant qui est approuvé pour être utilisé sur des surfaces de contact avec les aliments telles que la bleach, le QUATS ou l'iode. De plus, comme il est nécessaire de maintenir une concentration efficace (200 ppm de javel non parfumé, 200 ppm QUAT)- suivant les spécifications du fabricant)
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web