Lemarchand Convenience - Food
3B - 11503 100 Avenue NW Edmonton AB T5K 2K7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Sandwichs et desserts provenaient de la boulangerie italienne. L'exploitant achète des sandwichs et des desserts préfabriqués en vrac de l'établissement et les réemballe ou les vend individuellement. Les articles en vente avaient le nom de l'établissement (Bâtiment italien) et la liste des ingrédients, mais n'avaient pas les coordonnées comme l'adresse. Veuillez indiquer les coordonnées de l'emballage. Il s'agit d'une exigence de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un évier à compartiment unique avait du savon mais il manquait des serviettes en papier. L'opérateur a ajouté des serviettes en papier, mais a indiqué qu'il ne pouvait pas percer des trous dans le mur. Il a été accepté de le placer sous l'évier car il y avait peu de manipulation de la nourriture.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis n'était pas affiché à l'époque. L'exploitant a montré une copie électronique du permis. Veuillez imprimer et afficher le permis dans une zone visible du public.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?