LES PETITES SAUTERELLES
#640 TRICO DR, CAMBRIDGE ON N3H 5P2 · Facility
8 inspections
- Inspection de conformité
1 infraction
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Le prémisse alimentaire est protégé contre l'entrée et l'accueil des parasites
- Inspection de conformité
0 infraction
- Inspection de conformité
1 infraction
- Aliments transformés de manière sûre
- S'assurer que les aliments dangereux ne restent pas dans la plage de température de 4C à 60C pendant plus de 2 heures pendant la manipulation, la préparation ou le service
- Aliments transformés de manière sûre
- Inspection de conformité
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Inspection des plaintes
3 infractions
- Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
- Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression où les aliments sont transformés, préparés, fabriqués ou où les ustensiles sont nettoyés
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Fournir de l'eau courante chaude et froide pour le lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- Fournir de l'eau chaude et froide sous pression
- Les locaux sont exploités et entretenus à l ' abri des risques potentiels ou immédiats pour la santé
- Inspection de conformité
1 infraction
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Préchauffer l'unité de maintien à chaud à au moins 60°C (140°F) avant de placer les aliments chauds à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Inspection de conformité
0 infraction