Lethbridge Food Bank Society
1016 2 Avenue S Lethbridge AB T1J 0C9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La marche de Broxburn dans le refroidisseur était 8C - 9C. L'exploitant est au courant du problème et le refroidisseur sera entretenu dans les deux prochaines semaines. La glacière est principalement utilisée pour stocker les légumes crus. Au moment de l'inspection, aucun aliment à risque élevé n'était entreposé dans le refroidisseur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de sortie de la zone du panier n'est pas serrée au bas des portes. Il y a assez de place pour la vermine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de désinfectant au chlore n'était pas étiqueté. Le personnel a étiqueté la bouteille pendant l'inspection. Veiller à ce que tous les produits chimiques soient étiquetés correctement pour identifier leur contenu.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur par la baie réceptrice mesurait 9C. Assurez-vous que la température de retenue du refroidisseur est de 4C et moins.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la demande
0 infraction