Aller au contenu
Chargement de la carte…

LEVY(EVENTS)LIMITED PARTNERSHIP

315 N LA SALLE DR, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

LEVY(EVENTS)LIMITED PARTNERSHIP a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 janvier 2010. La dernière inspection, le 14 août 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 22 juillet 2014. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 janvier 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 juillet 2014. Par exemple : MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES IN POOR REPAIR AT DISHWASH AREA AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REGROUT DAMAGED FLOOR TILES, FLOOR MUST BE CLEAN/DRY THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED FOOD DEBRIS/DUST ON WALLS AT DISHWASH MACHINE AREA, ALONG EAST WALL. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS THROUGHOUT DISHWASH MACHINES AREA.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • NOTED DIRTY WASH CLOTHS ON PREP TABLES NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO STORE ALL WASH CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE 1 DOOR PREP COOLER NEAR THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE AND BEHIND THE ALTO-SHAAM OVEN WITH AN AIR TEMPERATURE OF 52.8F. THE COOLER WAS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS PORK, DUCK AND HAMBURGERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE COOLER BELOW 40F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE OF THE PREP COOLER NEAR THE HIGH TEMPERATURE DISHMACHINE AND BEHIND THE ALTO-SHAAM OVEN. OBSERVED VEGETARIAN WELLINGTON FILLED PASTRIES AT 52.3F, PORK LOIN AT 60.2F, AND HAMBURGERS AT 53.8F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 20# OF FOOD WORTH $156. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR IN THE LIQUOR STORAGE ROOM AND REPAIR THE FLOORING IN THE DAIRY WALK-IN COOLER SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES MUST WEAR A HAIR RESTRAINT.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    8 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • NOTED WASTE WATER BACKING UP ONTO THE FLOOR FROM DRAINS THROUGHOUT THE BASEMENT FOOD PREP AREA WHILE FOOD IS PREPARED. ALSO NOTED 2 COMPARTMENT AND 3 COMPARTMENT SINKS BACKING UP AND LEAKING. INSTRUCTED TO WASH AND SANITIZE FLOORS THROUGH OUT. CITATION ISSUED FOR CRITICAL VIOLATION #7-38-030
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • NOTED DUST ACCUMULATION INSIDE LOWER COMPARTMENT WITH ICE BLOCKS OF THE ICE MACHINE. ALSO NOTED FOOD PREPPING AT THE BASEMENT KITCHEN PREP AREA WITH MINIMAL PROTECTION (BARRIER PLASTIC DROP) BETWEEN THE CONSTRUCTION AREA AND THE KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE ALL ICE,CLEAN AND SANITIZE ICE MACHINE AND ALSO DETAIL CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS FROM DUST PARTICLES.MUST ALSO PROVIDE A SECURED PROTECTIVE BARRIER BETWEEN THE PREP AREA AND THE CONSTRUCTION AREA. CITATION ISSUED FOR SERIOUS VIOLATION #7-38-005(A).
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • NOTED BROKEN GASKET AT THE DISH MACHINE DRAINING WATER ONTO THE FLOOR DURING THE WASH CYCLE. ALSO THE 3 COMPARTMENT SINKS AND 2 COMPARTMENT SINK HAS A GASKET BROKEN. WHICH DRAIN WATER ON TO THE FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. CITATION ISSUED FOR VIOLATION #7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NOTED EXPOSED HAND WASH SINKS BY THE PREP AREA AND BY THE 3 COMPARTMENT SINKS WITH NO SPLASH GUARDS. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARDS ON HAND WASH SINKS WHERE THERE ARE NEEDED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE FLOORS THROUGHOUT PREMISES FROM THE WASTE WATER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED LOOSE LIGHT FIXTURE HANGING FROM THE CEILING. ALSO NOTED MISSING LIGHT SHIELD AT THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR LIGHTING AND PROVIDE LIGHT SHIELDS FOR ALL LIGHTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A BROKEN KNOB (WITH NO HOT WATER) AT ONE OF THE FAUCETS OF THE 3 COMPARTMENT SINK AT THE BASEMENT FOOD PREP AREA (ALL OTHER FAUCETS AT SAME HAVE HOT RUNNING WATER) . ALSO NOTED DIRT AND GREASE ON VENTS AT THE KITCHEN HOODS.INSTRUCTED TO CLEAN REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SIDE AREA NEEDS TO MAINTAINE TABLES ECT IN THE CLOSET.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HAND SINK NEXT TO PREP TABLE IN MAIN PREP AREA, INSSTRUCTED TO INSTALL A SPLASH GUARD.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STANDING WATER UNDER COFFEE STATION, INSTRUCTED TO REMOVE AND KEEP FLOOR DRY AS POSSIBLE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ICE SCOOP STORED OVER ICE CUBES AT BAR ICE BIN, INSTRUCTED TO STORE OFF CUEBS.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • FOOD HANDLER NOT WEARING HAIR RESTRAINT IN LOWER LEVEL KITCHEN, INSTRUCTED TO REPAIR.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE CAULKING AROUND HANDSINK AT THE COFFEE/WAIT STAFF STATION MUST BE RE-SEALED (IN POOR REPAIR). ICE BIN LIDS MUST BE PROVIDED AT THIS BAR ALSO. All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SINK DRAINS AT THE BAR (LOWER LEVEL) MUST BE FREE OF DEBRIS/DIRT, INSTRUCTED TO MAINTAIN. All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT SHIELDS OR SHATTER-PROOF BULBS NEEDED AT THE COFFEE STATION-MUST PROVIDE. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL UNCLEAN WALLS/CEILING TILES THROUGHOUT DISHMACHINE ROOM.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. Observed holes in ceiling tile at dry storage area. Must replace damaged ceiling tile.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. Mens employees washroom handwash bowl draining slowly. Must repair and maintain plumbing.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web