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Li'l Einsteins Inc - Kitchen

2009 Cameron Ravine Way NW Edmonton AB T6M · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Li'l Einsteins Inc - Kitchen a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 novembre 2024. La dernière inspection, le 4 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle ne lisant pas la température min à la plaque qui doit être au moins 71C. Deux méthodes de puits jusqu'à ce que le problème soit résolu
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle ne lisant pas la température min à la plaque qui doit être au moins 71C. Deux méthodes de puits jusqu'à ce que le problème soit résolu
  6. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle ne lisant pas la température min à la plaque qui doit être au moins 71C. Deux méthodes de puits jusqu'à ce que le problème soit résolu
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La machine a remplacé 1. l'inhalateur à haute température n'a pas atteint la température minimale de la plaque de 71C (atteint 68)2. La machine ne se drainait pas correctement, le personnel utilisant un conteneur pour retirer manuellement l'eau de la base de la machine Lavez et assainissez manuellement les plats pour le moment en utilisant deux méthodes d'évier. ou des plats jetables. La machine doit être entretenue.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. l'assainisseur à haute température n'a pas atteint la température minimale de la plaque de 71C (atteint 68)2. La machine ne se drainait pas correctement, le personnel utilisant un conteneur pour retirer manuellement l'eau de la base de la machine Lavez et assainissez manuellement les plats pour le moment en utilisant deux méthodes d'évier. ou des plats jetables. La machine doit être entretenue.
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