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LIL SAMS MINI MART

3753 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60651 · Grocery Store

Résumé des inspections

LIL SAMS MINI MART a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 7 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 mars 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 mars 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE DISPLAY COOLERS AT THE FRONT OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED NO COVER ON TRASH CAN IN THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.16 OBSERVED IMPROPER STORAGE OF MOP IN A BUCKET OF WATER AT THE REAR KITCHEN AREA OF THE FAILITY. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED DIRTY FLOORS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED UNUSED/OLD EQUIPMENT IN THE REAR OF THE FACILITY IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO DISCARD/REMOVE FROM SITE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED TO PROVIDE AND POST.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  3. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED FACILITY WITH NO CLEAN UP KIT FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS AND NO CLEAN UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO AMBIENT AIR THERMOMETERS INSIDE DISPLAY COOLERS AT THE FRONT OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK ON THE PREMISES. INSTRUCTED THAT A LICENSED PEST CONTROL COMPANY AND OPERATOR MUST PROVIDE AT LEAST 2 PEST INSPECTIONS A YEAR AND THE REPORTS MUST BE MAINTAINED IN THE LOG BOOK. INSTRUCTED TO PROVIDE A CURRENT PEST CONTROL LOG BOOK AND PEST INSPECTION REPORTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(C). CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVER ON TRASH CAN IN THE EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED IMPROPER STORAGE OF MOP IN A BUCKET OF WATER AT THE REAR KITCHEN AREA OF THE FAILITY. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY BETWEEN USAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED/OLD EQUIPMENT IN THE REAR OF THE FACILITY IN THE KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO DISCARD/REMOVE FROM SITE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED TO PROVIDE AND POST.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH PROOF OF ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON-IN-CHARGE WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE PERSON-IN-CHARGE WITH CERTIFIED MANAGER TRAINING AND MAINTAIN ON-SITE AT ALL TIMES OF FOOD OPERATIONS.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO FOOD EMPLOYEE WITH CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER TRAINING OR ORIGINAL CERTIFICATE ON-SITE WHILE TCS FOOD ITEMS ARE BEING PREPARED (NACHOS, BEEF). INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE FOOD EMPLOYEE WITH CERTIFIED MANAGER TRAINING AND MAINTAIN ON-SITE WITH ORIGINAL CERTIFICATE AT ALL TIMES OF FOOD OPERATIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR NONFOOD-CONTACT SURFACES OF MICROWAVE IN REAR KITCHEN AREA TO BE SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN NONFOOD-CONTACT SURFACES OF COOKING EQUIPMENT AT ADEQAUTE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF SOIL AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEE ON-SITE WITHOUT FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN DOCUMENTATION ON-SITE AT ALL TIMES.
  5. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-307.11 OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN PREP AREA NEAR PREP COOLER. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED NO SPLASH GUARD ON THREE COMPARTMENT SINK ON LEFT SIDE DRAIN BOARD(WASH COMPARTMENT) INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION FROM UTILITY SINK.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19: OBSERVED FOOD AND NON-FOOD ITEMS STORED ON SODA/MILK CRATES AND FLOOR IN RETAIL AREA, CASHIER ENCLOSURE, PREP/DISHWASHING AREA AND WASHROOM. INSTRUCTED TO ELIMINATE SODA/MILK CRATES FOR ELEVATION AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NON-FOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT AREAS FOR PEST HARBORAGE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17: OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN UNISEX EMPLOYEE WASHROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED MISSING FLOOR TILES IN FRONT OF REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED ELEVATED FLOOR OF CASHIER ENCLOSURE CONSTRUCTED OF UNSEALED PLYWOOD ON EXTERIOR. INSTRUCTED FLOORS SHALL BE DESIGNED, CONSTRUCTED AND INSTALLED SO THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.16 OBSERVED MOP DRYING IN BUCKET. INSTRUCTED TO INSTALL MOP DRYING RACK TO DRAIN AND DRY WET MOPS PROPERLY TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS SHALL PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING.
  6. Licence

    18 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN EMPLOYEE WASHROOM. HANDWASHING SIGNAGE PROVIDED INSTRUCTED TO POST.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO VISIBLE THERMOMETER IN MILK COLD HOLDING UNIT. INSTRUCTED TO PROVIDE VISIBLE THERMOMETER IN MILK COLD HOLDING UNIT.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD ON LEFT SIDE OF HANDWASHING SINK IN PREP AREA NEAR PREP COOLER. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED NO SPLASH GUARD ON THREE COMPARTMENT SINK ON LEFT SIDE DRAIN BOARD(WASH COMPARTMENT) INSTRUCTED TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION FROM UTILITY SINK.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTH DRYING ON EDGE OF THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED WIPING CLOTHS SHALL BE STORED IN SANITIZER SOLUTION IN BETWEEN USES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD AND NON-FOOD ITEMS STORED ON SODA/MILK CRATES AND FLOOR IN RETAIL AREA, CASHIER ENCLOSURE, PREP/DISHWASHING AREA AND WASHROOM. INSTRUCTED TO ELIMINATE SODA/MILK CRATES FOR ELEVATION AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING TO ELEVATE ALL FOOD AND NON-FOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY AND TO PREVENT AREAS FOR PEST HARBORAGE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEST KIT ON PREMISES FOR CHLORINE SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED TO PROVIDE CHLORINE SANITIZING TEST KIT FOR ACCURATELY MEASURING THE CONCENTRATION OF SANITIZING SOLUTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED FAUCET NECK NOT LONG ENOUGH TO REACH WASH AND SANITIZING COMPARTMENTS OF THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO INSTALL FAUCET NECK LONG ENOUGH TO REACH ALL THREE COMPARTMENTS OF THREE COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DUST ON EXTERIOR AND DEBRIS ON INTERIOR BASE OF ALL COLD HOLDING UNITS IN RETAIL. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAINING HANDWSHING SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR HANDWASHING SINK FOR PROPER DRAINAGE OF WASTE WATER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED TO INSTALL BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON UTILITY SINK SO THAT IT CAN BE EASILY LOCATED AND SERVICED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN UNISEX EMPLOYEE WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN UNISEX EMPLOYEE WASHROOM.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF CLOSING DEVICE ON UNISEX WASHROOM DOOR. INSTRUCTED TO INSTALL SELF CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SODA CRATES IN REAR OF FACILITY IN BACKYARD. INSTRUCTED TO REMOVE SODA CRATES FROM REAR OF FACILITY IN BACKYARD TO PREVENT AREA FOR PEST HARBORAGE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST ON CEILING VENT COVER IN WASHROOM AND WALL VENT COVER LOCATED NEXT TO PET FOOD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED FOOD AND DEBRIS UNDERNEATH ALL COLD HOLDING UNITS AND FREEZERS IN RETAIL AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ELEVATED FLOOR OF CASHIER ENCLOSURE CONSTRUCTED OF UNSEALED PLYWOOD ON EXTERIOR. INSTRUCTED FLOORS SHALL BE DESIGNED, CONSTRUCTED AND INSTALLED SO THEY ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP DRYING IN BUCKET. INSTRUCTED TO INSTALL MOP DRYING RACK TO DRAIN AND DRY WET MOPS PROPERLY TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING FLOOR TILES IN FRONT OF REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING FLOOR TILES AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOODSERVICE MANAGERS SHALL PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING.

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