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Linhaven - Kitchen

403 Ontario St, St. Catharines ON L2N 4M8 · Congregate Living Kitchen

12 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
  3. Sur demande

    1 infraction

    • Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
  4. Sur demande

    3 infractions

    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
  5. Réinspection

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • L'EPI approprié est choisi sur la base d'une évaluation des risques au point de service.
  7. Réinspection

    0 infraction

  8. Réinspection

    1 infraction

    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
  9. Inspection de routine

    4 infractions

    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
  11. Réinspection

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.