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LM CATERING

808 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60605 · Restaurant (Catering)

Résumé des inspections

LM CATERING a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 novembre 2021. La dernière inspection, le 2 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 14 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 octobre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juin 2024. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 novembre 2021. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE DRIPPING ONTO ICE. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO DUMP ICE, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005.
  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER IN THE PREP AREA WITH DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AOUND DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP AVAILABLE AT HANDSINK IN THE BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE HANDSOAP AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS AT EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE BAR. INSTRUCTED TO MAINTAIN PAPER TOWELS AT ALL EXPOSED HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C). CITATION COMBINED WITH ABOVE VIOLATION
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINK INACCESSIBLE AT THE PREP AREA IN OPERABLE DUE TO IT LEAKING WHEN IN. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c). CITATION COMBINES WITH ABOVE
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED SOME USE OF MILK CRATES FOR ELEVATION AT THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED NOT TO USE MILK CRATES FOR ELEVATION TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST PROVIDE APPROPRIATE SHELVING FOR STORAGE. ALL FOOD ITEMS MUST ALSO BE STORED 6" AWAY FROM THE WALL
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER IN THE PREP AREA WITH DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED DEBRIS AOUND DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS ALONG WALLS AND CORNERS IN UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    6 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS AND EMPLOYEES ENTERING THE PREP AREA TO WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTHS NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION (MUST BE AT THE REQUIRED PPM) WHEN NOT IN USE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CAN OPENER IN THE PREP AREA WITH FOOD AND DIRT DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CAN OPENER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FAN COVERS IN THE WALK IN COOLER IN THE PREP AREA WITH DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS AND FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER THE STORAGE RACKS IN THE REAR STORAGE WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AND FLOORS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • THE REAR VENTILATION HOOD BY THE DISH MACHINE HAS GREASE, DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SIGN OBSERVED IN TASTING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL HAND WASHING SIGN IN TASTING AREA
  8. Licence

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE PREP COOLER AND LOW BOY DRAWERS TO HAVE FOOD DEBRIS AND SPLASH. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED TWO FLICKERING LIGHTS IN THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING/REPLACE LIGHT BULBS IN THE WALK-IN FREEZER.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.

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