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LOS PEKES ICE CREAM AND COFFEE

3742 W 63RD ST, CHICAGO, IL 60629 · Restaurant

Résumé des inspections

LOS PEKES ICE CREAM AND COFFEE a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 juillet 2014. La dernière inspection, le 2 mars 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2016. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARDS NEEDED WHERE WORN AND DISCOLORED. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DIPPER WELL MUST BE ON TO PROPERLY STORE SCOOPS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM OCTOBER 19, 2015 REPORT #1516604 INSP# 372. #30 OBSERVED PRE-PACKAGED PALETAS, CAKE NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED ON PROPER LABELS.ENGLISH ON LABEL,NAME OF PRODUCT,NAME ADDRESS ZIPCODE OF THE MANUFACTURE, PROCESSOR, PACKER,PREPARER OR DISTRIBUTOR. CONTENTS OF THE PACKAGE, LIST OF INGREDIENTS, AND ANY ARTIFICAL COLOR, FLAVOR, ORPRESERVATIVE USED. #45 OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO. AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGER TO CORRECT AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NEW CUTTING BOARDS NEEDED WHERE WORN AND DISCOLORED. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • DIPPER WELL MUST BE ON TO PROPERLY STORE SCOOPS. MUST CORRECT AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED PRE-PACKAGED PALETAS, CAKE NOT PROPERLY LABELED. INSTRUCTED ON PROPER LABELS.ENGLISH ON LABEL,NAME OF PRODUCT,NAME ADDRESS ZIPCODE OF THE MANUFACTURE, PROCESSOR, PACKER,PREPARER OR DISTRIBUTOR. CONTENTS OF THE PACKAGE, LIST OF INGREDIENTS, AND ANY ARTIFICAL COLOR, FLAVOR, ORPRESERVATIVE USED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED FORKS,SPOONS IMPROPERLY STORED, INSTRUCTED TO STORE INVERTED(HANDLE UP).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FOLLOWING NOT CLEAN, INTERIOR OF MICROWAVE, TOASTER OVEN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUSTY CEILING VENTS, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO MANY WATER DAMAGED CEILING TILES, INSTRUCTED TO REPLACE. CLEAN CEILING LIGHT SHIELDS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO. AT THIS TIME.
  5. Licence

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO PROVIDE A BACK FLOW PREVENTER FOR THE FAUCET AT THE UTILITY/MOP SINK.

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