Los Puntos Cantina
128 Michigan Avenue, Point Edward ON N7V 1E6 · Restaurant
7 inspections
- Requis
2 infractions
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
- Échec pour conserver les aliments du sol afin de prévenir la contamination.
- Les planchers sont propres et en bon état.
- Échec pour s'assurer que le plancher de la zone de lavage à la vaisselle reste propre et en bon état.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
- Requis
2 infractions
- Les planchers sont propres et en bon état.
- Échec pour s'assurer que le plancher de la salle de manutention des aliments est tenu propre et en bonne réparation.
- Le ménage général est satisfaisant.
- Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.
- Les planchers sont propres et en bon état.
- Requis
2 infractions
- Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
- Le ménage général est satisfaisant.
- Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.
- Requis
2 infractions
- Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
- Échec de fournir une trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
- Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
- Éviter de fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour prévenir l'introduction d'insectes ou de parasites.
- Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
- Requis
1 infraction
- Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
- Défaut de fournir la preuve d'un contrat avec un exploitant de lutte antiparasitaire agréé pour lutter contre l'infestation d'insectes et d'organismes nuisibles.
- Des signes d'infestation ont été observés.
- Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
- Suivi
4 infractions
- Il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans le local pour aliments, qui a terminé la formation de manipulateur pour aliments, à chaque heure où le local pour aliments fonctionne.
- Il n'a pas été possible de s'assurer qu'un handler certifié était présent pendant l'inspection.
- Échec pour s'assurer qu'un handler alimentaire certifié présente une preuve de certification valide sur demande.
- Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
- Ne pas utiliser la trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Le ménage général est satisfaisant.
- Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.
- Il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans le local pour aliments, qui a terminé la formation de manipulateur pour aliments, à chaque heure où le local pour aliments fonctionne.
- Requis
8 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Défaut de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou plus froid.
- Défaut de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou plus froid en raison d'un mauvais fonctionnement du groupe frigorifique.
- Échec de la surveillance des points critiques de contrôle pour vérifier que l'unité de retenue à froid fonctionne correctement.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
- Ne pas couvrir ou enfermer tous les aliments de façon à prévenir la contamination.
- Échec pour conserver les aliments du sol afin de prévenir la contamination.
- Le lavabo est entretenu et entretenu de façon adéquate.
- Échec pour fournir des serviettes jetables en papier d'un distributeur dans la zone de préparation des aliments.
- Il y a au moins un manipulateur ou un superviseur dans le local pour aliments, qui a terminé la formation de manipulateur pour aliments, à chaque heure où le local pour aliments fonctionne.
- Il n'a pas été possible de s'assurer qu'un handler certifié était présent pendant l'inspection.
- Échec pour s'assurer qu'un handler alimentaire certifié présente une preuve de certification valide sur demande.
- Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
- Échec à la lutte adéquate contre les ravageurs dans les locaux.
- Des signes d'infestation ont été observés.
- Échec pour s'assurer que le prémisse est maintenu exempt de conditions qui peuvent mener à l'hébergement ou à la reproduction des ravageurs.
- Le ménage général est satisfaisant.
- Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins.