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Lougheed Wonton Restaurant

2408 St Johns St, Port Moody · Restaurant

24 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aliments périssables sur les comptoirs (tout le produit était inférieur à 10C ou supérieur à 40C)
      • Mesures correctives: Veuillez conserver les aliments périssables dans la glacière jusqu'à ce qu'ils soient prêts à cuire et pendant la cuisson d'autres produits
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: De nombreuses zones de cuisine sont en mauvais état sanitaire
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer et désinfecter toutes les zones de la cuisine; dans les marches, sous l'équipement, le long des périmètres, hotte grill et autres surfaces
      • Score de violation :
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les produits alimentaires observés sont entreposés les uns sur les autres sans être couverts
      • Walk in cooler a des viandes crues stockées avec des légumes
      • Mesures correctives: Couvrir tous les aliments et ne pas stocker les aliments sur d'autres aliments
      • S'assurer que la marche dans la glacière est organisée avec des viandes crues et du poisson sur le fond, cuit sur le dessus et des légumes séparés de la viande et du poisson
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Blocs de coupe en bois en mauvais état
      • Bas-bords en marche dans le refroidisseur en mauvais état
      • Les zones dans toute la cuisine ont des trous ou des zones en délabrement
      • Mesure(s) corrective(s) : Veuillez corriger toutes les défaillances énumérées ci-dessus
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des miches observées dans toute la cuisine
      • Action(s) corrective(s): Sceller toutes les fissures et les crevasses avec des plaques en acier et en métal pour empêcher l'entrée
      • Remplacer la porte de l'écran
      • Le BCP est un organisme nuisible de Vancouver
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte d'écran cassée, plusieurs trous dans toute la cuisine entourée de gouttes de souris
      • Mesures correctives : Fournir une nouvelle porte d'écran qui scelle complètement la porte arrière pour empêcher l'entrée des parasites
      • Sceller toutes les fissures et les crevasses pour empêcher les souris d'entrer
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L ' assainissement général de la cuisine est médiocre
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer/saniter toutes les surfaces, poignées, étagères, sous l'équipement, coins, périmètres, refroidisseur intérieur, zone bar
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'équipement se décompose comme côté du poêle, compresseur cassé,
      • Le coulis en tuiles se désintègre et doit être refermé
      • Mesures correctives: Supprimer tout l'équipement non utilisé sur place
      • Regrettez les carreaux si nécessaire
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Équipement non utilisé pour l'exploitation d'une entreprise sur place
      • Mesures correctives: Supprimer tous les éléments non utilisés de la cuisine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Des chiffons à linge dans la cuisine sont entreposés sur la table. Ne laissez pas les chiffons essuyer sur les tables. Ils doivent être dans une solution désinfectante en tout temps comme le chlore 100ppm
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposez les chiffons d'essuyage dans une solution de désinfectant. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Boutons de jouets utilisés pour les scoops pour les farines. Ce n'est pas de la nourriture. Obtenir des matériaux de qualité alimentaire pour les surfaces de contact avec les aliments.
      • Action(s) corrective(s) : supprimer les pelles de jouet. Achetez des scoops de qualité alimentaire pour les marchandises en vrac sèches. Revoir l'étiquette de scoop pour s'assurer qu'elle est de qualité alimentaire. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Oeufs en commun entreposés sur la table à température ambiante autour de 13C. Il est également interdit de stocker et d'utiliser des œufs en commun pour plusieurs plats. Informations fournies.
      • 2) Boeuf cuit entreposé à température ambiante autour de 13C
      • 3) 2 seaux de poulet cuit entreposés à température ambiante autour de 17C
      • 4) Haricots conservés dans un seau à température ambiante autour de 10C
      • C'est une violation répétée. D'autres cas de non-conformité peuvent entraîner des mesures d'exécution.
      • Mesures correctives : Jeter tous les objets stockés dans la zone de danger 4-60C. Date à corriger: immédiatement
      • Taux de violation: 25
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1)Plusieurs chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés dans un seau d'assainissement
      • 2) Couteaux pour couper les oignons au bar stockés dans un seau sale
      • Action(s) corrective(s): 1) Entreposez les chiffons d'essuyage dans un seau d'assainissement.
      • 2) Entreposer les ustensiles dans des récipients propres et désinfectés
      • Date à corriger: immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun employé n'a été observé pour se laver les mains avant de manipuler des aliments ou des surfaces de contact avec les aliments après son entrée dans la cuisine. Une nouvelle non-conformité peut entraîner des mesures d'exécution
      • Mesures correctives : Reformer tout le personnel pour se laver les mains après toute source de contamination. Date à corriger: immédiatement
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Plusieurs aliments entreposés dans des refroidisseurs découverts. Les aliments doivent être entreposés
      • 2) Les aliments stockés par terre dans le congélateur en bas.
      • Mesures correctives : Couvrez tous les aliments et entreposez au moins 6 pouces du sol. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation: Boîte de crevettes congelées entreposée à température ambiante
      • Mesures correctives : Déplacer la boîte de crevettes pour la refroidir au dégel ou sous l'eau froide courante. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : L'exploitant n'a pas pu fournir de plan écrit de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : Un plan écrit de salubrité des aliments approuvé doit être fourni. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 1
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1) Détritus noirs utilisés comme éclaboussard par le bloc de découpe en bois
      • 2) Les blocs de découpe en bois ne doivent pas être utilisés comme surface de contact alimentaire
      • 3) Les bols en acier inoxydable sont utilisés pour les marchandises sèches en vrac comme la farine. C'est un risque de contamination.
      • Mesure(s) corrective(s): 1) Enlever le sac à ordures noir car ce n'est pas une surface de contact avec les aliments
      • 2) N'utilisez pas de blocs en bois comme surfaces de contact avec les aliments. Ils ne peuvent être nettoyés et désinfectés efficacement. Seules des planches à découper propres et désinfectées peuvent être placées sur elles
      • 3) Obtenir des scoops appropriés avec des poignées et s'assurer que les poignées n'entrent pas en contact avec les aliments
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : Le sel des routes a été stocké près des sacs d'oignon dans la salle de stockage en bas. Ils ne doivent pas être entreposés à proximité d'un aliment ou d'une surface de contact.
      • Mesures correctives : Déplacer les sacs de sel à un autre endroit loin des surfaces de contact avec les aliments et les aliments. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un pichet a été entreposé dans le bassin de la station de lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s): Enlever le pichet de la station de lavage des mains. Assurez-vous que la station de lavage des mains est dégagée des obstructions en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 1. Cuillère de riz en cours d'utilisation conservée dans de l'eau à température ambiante.
      • 2. De nombreux contenants alimentaires sont découverts dans la glacière.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Entreposer les boulettes de riz en cours d'utilisation dans l'eau glacée. Remplir la glace au besoin.
      • 2. Couvrir tous les contenants alimentaires afin de prévenir toute contamination potentielle.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : La porte de la cuisine arrière a été ouverte au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que les portes sont fermées lorsqu'elles ne sont pas utilisées pour prévenir l'entrée des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les contenants de divers fruits de mer ont été entreposés à température ambiante pour être transformés ultérieurement.
      • Mesures correctives : Déplacer tous les contenants vers le refroidisseur. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux à la température ambiante s'ils ne doivent pas être utilisés.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant disponible dans la cuisine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant à l'eau de Javel de 100 à 200 ppm en mélangeant 1/2 cuillère à café de javel non parfumée par 1L d'eau. S'assurer que toutes les surfaces de préparation des aliments sont désinfectées avant le début du travail et tout au long de la journée.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Plusieurs contenants/sacs de nourriture dans tout le local n'étaient pas couverts
      • 2. Aliments en conserve ouverts observés dans le refroidisseur de porte coulissante
      • 3. Scoop en usage pour le riz cuit entreposé dans un contenant d'eau à température ambiante
      • Mesures correctives : 1. Couvrir/sceller tous les contenants/sacs d'aliments pour les protéger contre une contamination potentielle
      • 2. Transférer le contenu des aliments en conserve dans un contenant de qualité alimentaire.
      • 3. Entreposez les boulettes de riz en cours d'utilisation dans l'eau glacée et remplissez la glace au besoin. Nettoyer et désinfecter la boule de riz et le contenant au moins toutes les 4 heures.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes:
      • - Derrière la poitrine congélateur dans la cuisine
      • - Planchers de stockage et étagères
      • Contrat de lutte antiparasitaire en place. Services fournis mensuellement. Rapports disponibles pour examen.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées. Inspectez régulièrement toutes les zones du restaurant pour y trouver des excréments et nettoyez/assainissez au besoin.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La porte arrière de la cuisine était ouverte au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Gardez la porte arrière fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée afin d'éviter l'introduction éventuelle de parasites.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Accumulation des débris observés dans les zones suivantes:
      • - Derrière et sous les bacs alimentaires en vrac
      • - étagères de cuisine
      • - Planchers et étagères de stockage de sous-sol
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones mentionnées. Veiller à ce que le nettoyage soit effectué régulièrement pour éviter l'accumulation de débris et attirer les ravageurs.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Bois brut observé à côté du poste de lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s) : Peinture ou scellement du bois brut. Toutes les surfaces doivent être faciles à nettoyer, non poreuses et non absorbantes.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Noté des aliments potentiellement dangereux à température ambiante.
      • Mesure(s) corrective(s) : conserver tous les aliments PHF dans une glacière ou à l'intérieur de la glace (la glace est bonne pour les heures de pointe)
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation : Aliments chauds notés à température ambiante. Sortie pendant 1/2 h - Réchauffer à 74 oC et conserver à 60 ou plus
      • Mesure(s) corrective(s): Conservez tous les aliments chauds à température > 60 oC à tout moment
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de solution d'assainissement pour essuyer les chiffons
      • Mesures correctives: Solution d'assainissement à fournir dans chaque zone de travail.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Pas de distributeur de papier à la station de lavage à la main..
      • Action(s) corrective(s) : Installez un distributeur mural de serviettes en papier à l'évier de lavage manuel.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La viande crue et les aliments cuits sont transformés dans la même table de travail en bois et les côtelettes de boucher???
      • Mesures correctives : Gardez les aliments crus et cuits/légèrement cuits séparés - une table pour la viande crue/le poulet/les aliments de mer une autre table pour les aliments cuits. Un ticket de violation sera considéré.
      • Taux de violation: 15
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Crevettes et poulets congelés notés à température ambiante
      • Mesures correctives : Tous les aliments congelés à dégivrer dans un refroidisseur SEULEMENT
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Rongeur noté tombant à l'intérieur de l'armoire dans la zone bar et quelques autres zones.
      • La porte arrière était ouverte au moment de la visite.
      • Mesures correctives : Améliorer le nettoyage et l'assainissement, ainsi qu'une meilleure lutte antiparasitaire.
      • Gardez la porte arrière fermée à tout moment.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais assainissement noté dans l'ensemble de l'installation, y compris tout le matériel (intérieur, extérieur, équipement de cuisine, plancher, sous-sol ....)
      • Mesures correctives : Nettoyer toute l'installation.
      • Taux de violation: 15
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Moins de déjections de rongeurs observées dans la zone de stockage en bas. Le propriétaire a nettoyé la zone en bas avec une solution de blanchiment concentrée selon le document de HealthLink BC fourni.
      • Mesures correctives : - Continuer de nettoyer selon le document de HealthLink BC
      • - Réduire les encombres et veiller à ce que les aliments soient placés dans des bacs d'épreuve des ravageurs
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Pesticides pour rongeurs encore en place (qui y sont placés par un technicien spécialisé en ravageurs). Le propriétaire a déclaré que le technicien en lutte antiparasitaire devrait entrer d'ici la fin de la semaine.
      • Mesures correctives : Les poisons pour rongeurs NE DOIVENT PAS être utilisés dans un local alimentaire.
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucune solution de désinfection disponible.
      • Mesure(s) corrective(s) : Désinfectant du chlore préparé au moment de l'inspection, mesurant 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Les chutes ont diminué depuis la dernière inspection, mais sont toujours dans la zone de stockage en bas.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer les gouttes dès qu'elles sont trouvées à l'aide d'une solution de javel de 1:10. Fichier HealthLink BC concernant le nettoyage des rongeurs fourni en chinois à l'opérateur
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un nettoyage en profondeur est toujours nécessaire dans toute la cuisine, y compris les couvertures de ventilateur et les chicanes pour le système de ventilation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée.
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Poison pour rongeurs dans de nombreux pièges placés dans toute la zone de stockage en bas.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de poisons pour les rongeurs dans les locaux. L'empoisonnement a été établi par une compagnie professionnelle de ravageurs.
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Sauce au siu BBQ dans un seau sur le seuil de la fenêtre. L'opérateur a déclaré qu'il y était depuis dimanche.
      • Mesure(s) corrective(s) : La sauce est éliminée. Les aliments doivent être refroidis à partir de 60-20C en 2 heures ou moins et de 20-4C en 4 heures ou moins. Carte de refroidissement en chinois fournie à l'opérateur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aliments entreposés sans couvercle dans des refroidisseurs et des congélateurs.
      • Mesures correctives : Les aliments doivent être entreposés dans des contenants de qualité alimentaire et doivent être couverts lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les crevettes et les poissons encore congelés dégelaient dans l'évier.
      • Mesures correctives : Les aliments congelés doivent être décongelés sous eau froide courante ou dans le refroidisseur. L'exploitant met les aliments sous l'eau courante froide au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées dans le sous-sol.
      • Mesures correctives:
      • - Société de lutte antiparasitaire est dans une toutes les deux semaines
      • - Nettoyer et assainir les zones où se trouvent des déjections de rongeurs avec une solution de javel de 1:10 (1 tasse de javel dans 9 tasses d'eau)
      • - Mettre tous les aliments dans des contenants d'épreuve antiparasitaire
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La cuisine entière nécessite un nettoyage complet, en particulier derrière, sous et entre les équipements.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la cuisine.
      • Taux de violation: 15
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de suivi

    0 infraction

  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Noté des aliments sans couverture dans les refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Couvrez tous les aliments dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des rongeurs notés tombent dans les armoires à la zone bar et derrière le congélateur thoracique et le refroidisseur vertical dans la cuisine.
      • Mesures correctives: Nettoyer et désinfecter ces zones- mettre plus de pièges collants pour surveiller
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Noté beaucoup de point d'entrée pour les parasites - trous dans le mur, autour des tuyaux et des tuyaux dans la zone de bar. Egalement trou noté autour et sous l'écran de porte arrière, tuiles de plafond dans le sous-sol-
      • Action(s) correctrice(s): Tous les trous / ouvertures autour des tuyaux et des tuyaux/gaps doivent être complètement scellés. La lutte antiparasitaire consiste à procéder à une évaluation complète de l'installation et à formuler une recommandation concernant l'éradication des ravageurs (tous les points d'entrée à déterminer - l'installation est trop grande et il y a beaucoup de problèmes structurels) - cette inspection ne suffit pas à cerner tous les problèmes concernant les rongeurs - Il incombe aux professionnels de la lutte antiparasitaire d'identifier et de fournir une solution.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'assainissement général est pauvre à l'intérieur de la cuisine- sous l'équipement autour de la zone de cuisson-
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer entièrement la cuisine.
      • Score de violation: 9
  22. Inspection de routine

    0 infraction

  23. Inspection de suivi

    0 infraction

  24. Inspection de suivi

    0 infraction