LUNENBURG YACHT CLUB
734 HERMANS ISLAND, HERMANS ISLAND · Food Establishment
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- Contrôle
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- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Conformément à l'alinéa 2.7c) et à l'alinéa 2.7d) du Code des services de vente au détail et d'alimentation de la N.-É., vous devez vous assurer que tous les appareils d'éclairage sont protégés par des revêtements antidérapants dans les zones où il y a des aliments, des équipements, des ustensiles ou des draps exposés. Installez des boucliers de lumière, des ampoules ou des ampoules antidérapantes.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.14 b) du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments. 2.14 b) Les installations de lavage des mains doivent : iv. être fournis avec des distributeurs de savon à usage unique (par exemple, savon liquide) et à usage unique les dispositifs de séchage à main tels que les distributeurs de serviettes en papier et/ou les sécheuses à air chaud; - S'assurer que les serviettes en papier sont disponibles dans le distributeur aux postes de lavage à la main.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Conformément à la section 4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tout l'équipement est entretenu et fonctionnel pour son utilisation prévue. Les planches de coupe doivent être refaites ou remplacées.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;