Lutong Bahay Food Trailer
17025 Highway 9 North, Wonowon, V0C 2N0 · Unknown
Résumé des inspections
Lutong Bahay Food Trailer a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 22 juillet 2024. La dernière inspection, le 6 août 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois le 28 janvier 2026. Par exemple :
301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.
Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple :
401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 22 juillet 2024. Par exemple :
105 - Téléinspection
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
4 infractions
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le capot d'échappement était gras avec de l'huile accumulée. (Importance en santé publique) - l'huile peut revenir à la nourriture pendant la cuisson et peut contaminer la nourriture. L'équipement gras comportera des contaminants bactériens ou autres qui peuvent augmenter le risque de contamination alimentaire.
- Action corrective : L'opérateur nettoie et désinfecte le capot d'échappement.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le thermomètre à sonde souillée, le téléphone portable et la machine de paiement ont été trouvés sur les planches à découper. (importance pour la santé publique) - les matériaux souillés, la machine de paiement et les articles personnels peuvent contenir des agents pathogènes ou contaminer qui peuvent contaminer les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement retiré les éléments. L'opérateur doit nettoyer et désinfecter les planches avant utilisation.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Le réservoir d'eaux usées est gelé et l'évier des trois compartiments ne fonctionne pas. L'eau chaude n'est pas disponible. (Importance pour la santé publique) - les plats ou les ustensiles souillés ne pouvaient pas être correctement lavés et désinfectés dans l'établissement, ce qui augmentait le risque de contamination alimentaire.
- Mesures correctives : L'exploitant a volontairement fermé l'installation conformément aux instructions de l'agent d'hygiène du milieu.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : L'évier de lavage à la main n'est pas en service car le réservoir d'eaux usées est gelé. L'approvisionnement en eau chaude est absent. (importance pour la santé publique) - Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments déjà manipulés ou de surfaces de contact. L'eau froide est un obstacle au lavage des mains.
- Mesures correctives : L'exploitant a volontairement fermé l'installation conformément aux instructions de l'agent d'entretien de l'environnement.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 105 - Téléinspection
- Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par les équipes de Microsoft le 22-07-2024. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
- Mesures correctives : s.o
- 105 - Téléinspection