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Macao Imperial Tea

103 - 187 Highway 16A Spruce Grove AB T7X 4P9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Macao Imperial Tea a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 janvier 2025. La dernière inspection, le 19 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 5 mai 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle à haute température n'atteignait pas la température requise pour le cycle de rinçage.La température maximale enregistrée était de 54C; doit être de 71C minimum au niveau du plat). La jauge du cycle de lavage ne fonctionnait pas. D'autres étapes de lavage à la vaisselle (lavage manuel à 2 compartiments) doivent être suivies jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. En raison du volume des plats, les assiettes et les ustensiles jetables à usage unique (disponibles sur place) doivent être utilisés pour servir les aliments.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les aliments suivants ont été obtenus de sources non approuvées : 1) carottes marinées, oignons (en conserve dans des pots de verre non étiquetés) et rouleaux de ressort ont été obtenus du même fournisseur, et il a été confirmé avec le fournisseur que ces produits ont été fabriqués dans une cuisine à domicile sans autorisation.2) empanadas de poulet - il a été signalé que ce produit a été fourni par quelqu'un mais ne connaissait pas la source. Les empanadas de poulet étaient affichées à température ambiante.3) Les brochettes de porc et le ventre de porc - il a été signalé que ce produit a été fourni par une personne privée - ont été mis en attente jusqu'à confirmation si cette source approuvée est fournie. Ces produits ne doivent pas être servis au public.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un lave-vaisselle à haute température n'atteignait pas la température requise pour le cycle de rinçage.La température maximale enregistrée était de 54C; doit être de 71C minimum au niveau du plat). La jauge du cycle de lavage ne fonctionnait pas. D'autres étapes de lavage à la vaisselle (lavage manuel à 2 compartiments) doivent être suivies jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. En raison du volume des plats, les assiettes et les ustensiles jetables à usage unique (disponibles sur place) doivent être utilisés pour servir les aliments.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction

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