Mackenzie Sportsbar
101 Stuart Drive, Mackenzie, V0J 2C0 · Restaurant
Résumé des inspections
Mackenzie Sportsbar a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 15 mars 2024. La dernière inspection, le 12 avril 2024, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 15 mars 2024. Par exemple :
201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois le 15 mars 2024. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 15 mars 2024. Par exemple :
103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
4 infractions
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le permis d'exploitation ne fonctionnait pas avec un permis d'alimentation valide puisque les frais de permis d'exploitation pour l'année n'ont pas été payés.
- Mesures correctives : Frais de permis d'exploitation perçus au moment de l'inspection.
- 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation: Aliments adultérés sur place. (Importance pour la santé publique) - Tous les aliments présents dans les locaux doivent être sains et exempts de détérioration ou d'adultère et par ailleurs propres à la consommation humaine. Des aliments inacceptables pourraient causer des maladies d'origine alimentaire et devenir des insectes et des rongeurs ou être ajoutés par inadvertance à d'autres aliments.
- Mesures correctives : Retirer les aliments qui sont gâtés, falsifiés ou autrement impropres à la consommation humaine des lieux.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : La cuisine était extrêmement sale et n'était pas entretenue pendant des années. Extrême accumulation de déchets et de débris.
- Mesures correctives : Une ordonnance a été émise pour enlever les articles inutilisés de la cuisine et pour préparer un nettoyage profond de la zone.
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation : Au moment de l'inspection, la zone de la cuisine était remplie d'équipement non utilisé.
- Mesures correctives : Un ordre a été émis pour enlever tout équipement inutilisé de la cuisine et effectuer un nettoyage profond de la zone.
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]