MALABAR SPICE HUT
#1461 King St E, Cambridge ON N3H 3R3 · Facility
3 inspections
- Inspection de conformité
1 infraction
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique. Ne conservez aucun aliment dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
- Réinspection
1 infraction
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
- Entretien des installations sanitaires
- Inspection de conformité
7 infractions
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni
- Fournir un équipement adéquat (manuel ou mécanique) pour le nettoyage et l'assainissement des ustensiles au besoin
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
- Entreposer les aliments hors du sol pour prévenir la contamination
- Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
- Fournir un thermomètre facile à lire dans un équipement de réfrigération ou de chauffage
- Entretien des installations sanitaires
- Équipement sanitaire avec un approvisionnement constant en eau courante chaude et froide
- Équipement sanitaire avec serviettes à usage unique ou sèche-air
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
- Robinet de lavage à main séparé pour les manipulateurs de nourriture
- Fournir un nombre suffisant de stations de lavage des mains
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
- Entretien et aménagement de l'équipement pour permettre un état propre et sanitaire
- Enlever tous les matériaux non associés au fonctionnement quotidien des locaux (art. 7)
- Un lave-vaisselle mécanique ou manuel est fourni