Marble Slab Creamery

3 - 677 Old Hope Princeton Way, Hope · Restaurant

3 inspections

1. Inspection de routine19 mars 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine2 juill. 2025

   1 infraction

   • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation: le personnel n'a pas de triage alimentaire
     • Mesures correctives: veuillez vous assurer qu'au moins un membre du personnel en service dispose d'un trianage sans danger alimentaire (date à corriger par: prochaine inspection de routine)
     • Score de violation: 1
3. Inspection de routine24 janv. 2025

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Seau d'assainissement du chlore à l'avant de l'installation, mesuré à 0 ppm.
     • Le personnel a refait la solution et vérifié l'état à l'aide de ses bandes d'essai. Solution mesurée à 100 ppm.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
   • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
     • Observation : Le permis d'exploitation de Fraser Health n'a pas été affiché et ne peut être localisé au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives : afficher le permis d'exploitation dans un endroit visible
     • ** S'il est impossible de trouver le permis d'exploitation, communiquez avec l'OPS du district pour obtenir un permis de remplacement.
     • Date à corriger par: Dès que possible
     • Score de violation: 1