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Marble Slab Creamery

601 1249 London Road, Sarnia ON N7S 4T3 · Ice Cream / Yogurt Vendor

4 inspections

  1. Requis

    1 infraction

    • Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
      • Échec de fournir une trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
  2. Requis

    1 infraction

    • Les produits alimentaires dangereux sont conservés hors de la zone de danger de température entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) (sauf pendant les périodes de préparation des aliments).
      • Ne pas s'assurer que les aliments dangereux sont gardés hors de la zone de danger de température (température interne des aliments dangereux observée entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F)).
  3. Requis

    2 infractions

    • Le lavabo est entretenu et entretenu de façon adéquate.
      • Échec pour fournir des serviettes jetables en papier d'un distributeur dans la zone de préparation des aliments.
      • Défaut de fournir du savon d'un distributeur dans la zone de préparation des aliments.
    • Le personnel et les toilettes publiques sont pourvus des fournitures nécessaires et sont gardés dans un état sanitaire.
      • Défaut de fournir des toilettes avec du savon liquide dans un distributeur.
      • Défaut d'équiper les toilettes d'une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sécheur à air chaud.
  4. Requis

    1 infraction

    • Le personnel et les toilettes publiques sont pourvus des fournitures nécessaires et sont gardés dans un état sanitaire.
      • Défaut de fournir des toilettes avec du savon liquide dans un distributeur.
      • Défaut d'équiper les toilettes d'une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sécheur à air chaud.