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MARIE FOOD MARKET & BEAUTY

749 E 79TH ST, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

MARIE FOOD MARKET & BEAUTY a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 avril 2017. La dernière inspection, le 16 août 2021, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 25 avril 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 25 avril 2017. Par exemple : INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois le 25 avril 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 25 avril 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 25 avril 2017. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    12 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • HAND SINK INSIDE STAFF WASHROOM IS IN POOR REPAIR,( IE VERY LOW HOT WATER PRESSURE AND NO COLD WATER AT FAUCET. MUST REPAIR. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK . HAND SINK MUST BE INSTALLED IN PREP AREA OF STORE FOR FOOD PREPARATION AND FOR DISH WASHING FACILITIES. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 NO CITATION
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF 100 OR MORE MICE DROPPINGS INSIDE STORAGE CLOSETS,UNDER ON AND BEHIND DISPLAY SHELVES,AND UNITS. MUST CLEAN/SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020. NO CITATION
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • NO GARBAGE CONTRACT .MUST PROVIDE CONTRACT OR LETTER FROM BUILDING FOR SHARED USE OF DUMPSTER.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • MUST PROVIDE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE OR PROOF OF ENROLLMENT IN CLASS. FOR PREPARING ,SELLING OPEN FOODS.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • MUST INSTALL 3- COMP SINK WITH GREASE TRAP WITH ATTACHED DRAIN BOARD.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL STORAGE SHELVING AND UNITS NOT CLEAN OF DEBRIS,ETC ON PREMISES.MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • UNCLEAN RAW WOOD FLOORS BEHIND FRONT AND REAR COUNTER.MUST SEAL OR INSTALL FLOOR TILES SO THAT FLOORS ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. ALSO ALL FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS IN ALL STORAGE CLOSETS,FURNANCE ROOM, WASHROOM, UNDER ALL DISPLAY SHELVES. MUST CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALLS NOT CLEAN,DOORS TO WASHROOM,CLOSETS,ETC.MUST CLEAN. ALSO STAIN CEILING TILES.MUST REPLACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • INADEQUATE LIGHTING,( CEILINGS) THRU-OUT PREMISE.MUST REPLACE LIGHTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO MOP SINK ON PREMISES.MUST INSTALL. ALSO NO VENTILATION INSIDE WASHROOM.MUST INSTALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBERVED UNUSED PREP COOLER BY STORE WINDOW.MUST REMOVE ALL CLUTTER OF ANY EQUIPMENT OR ARTICLES NOT USING.

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