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Market 49 Fine Foods

27133 Fraser Hwy, Aldergrove · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Market 49 Fine Foods a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 5 juin 2026. La dernière inspection, le 5 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 5 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Santeur QUATS testé à plus de 500ppm - la solution blanchit la bande d'essai.
      • Mesure(s) corrective(s): Le désinfectant QUAT doit être compris entre 200 et 400ppm. Pour obtenir une solution de 200-400ppm, utiliser 3mL de solution QUATS et diluer dans 1L d'eau. Obtenir des bandes d'essai. Solution diluée de l'opérateur et QUATS mesurés à 200-400ppm
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poste principal de lavage des mains à l'avant de la maison incapable de fournir de l'eau chaude
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains peuvent fournir de l'eau chaude/froide, du savon et des serviettes en papier. En attendant, utilisez la station de lavage des mains dans la cuisine.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: station de lavage des mains à l'avant de la maison incapable de fournir de l'eau chaude. Le drainage de l'eau est lent et entraîne la mise en commun de l'eau dans le bassin.
      • Mesure(s) corrective(s) : réparer/remplacer la station de lavage des mains pour s'assurer que l'eau chaude/froide peut sortir des installations et que le drainage de l'eau est uniforme
      • Score de violation: 3
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