Mark's Chop Suey
296 Dundas St, Woodstock ON N4S 1B3 · Restaurant
7 inspections
- Requis
2 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que chaque pièce est tenue à l'abri des matériaux et équipements non utilisés régulièrement dans la pièce
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
2 infractions
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- séparer les aliments crus et prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Stockage des denrées alimentaires
- couvrir tous les aliments entreposés
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- Suivi
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Stockage des denrées alimentaires
- s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes utilisés pour stocker les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
- s'assurer que l'équipement de réfrigération ou de chauffage utilisé pour entreposer les aliments potentiellement dangereux contient des thermomètres faciles à lire
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- Requis
1 infraction
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction