Marwayne Hotel Company Inc. - Food
11 Railway Avenue N Marwayne AB T0B 2X0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Discussion et examen avec le personnel de l'assainissement de la surface et de l'équipement approprié, utilisation appropriée de l'assainissement. Le personnel utilisait la solution de vinaigre pour essuyer les surfaces. La solution de vinaigre n'est pas un désinfectant ou un désinfectant -- La solution de désinfectant préalablement mélangée observée dans la cuisine (solution Chlorine à >200ppm) à utiliser pour l'assainissement des surfaces, discutée avec le personnel présent -
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Au moment de la visite, le désinfectant n'était pas correctement mélangé. Un membre du personnel a donné des conseils au personnel sur le bon mélange du désinfectant de surface. Nouvelle solution de désinfectant préparée à ce moment,
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction