Mathison Hall
215 Haskayne Place NW Calgary AB T2N 4V8 · Food - General
Résumé des inspections
Mathison Hall a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 juillet 2024. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 2 juillet 2024. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Violation répétée 5/15/2026 Les groupes frigorifiques de la station grill/chaud ont des poignées grasses. Propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les groupes frigorifiques de la station grill/chaud ont des poignées grasses. Propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1) Le lave-vaisselle à l'arrière était sorti du détergent mais était activement utilisé. - Detergent avait été ordonné. Le détergent de l'autre machine qui est en mauvais état a été utilisé dans l'intervalle. - Veiller à disposer d ' un approvisionnement suffisant en produits chimiques sur place pour éviter de telles questions. - Corrigé pendant l'inspection.2) Le lave-vaisselle au café à l'avant est en mauvais état et n'est pas utilisé. - Veuillez réparer, remplacer ou enlever.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?