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McBaked

3565 Columbine Road, Qualicum Beach, BC, V9K 1V7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

McBaked a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 25 mai 2026. La dernière inspection, le 25 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 25 mai 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • La concentration de chlore dans le flacon de pulvérisation était de zéro.
      • Mélanger une nouvelle solution de chlore avec une concentration d'au moins 100ppm. Tout de suite.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Un assainissement général des ustensiles et des surfaces de contact avec les aliments est nécessaire.
      • Nettoyer et désinfecter les couteaux, les spatules, le four à mélangeur, le plancher et la réfrigération. Tout de suite. Commentaires La station de lavage des mains avait de l'eau chaude et froide, du savon et des serviettes en papier dans les distributeurs. Le congélateur était à -18 °C ou en dessous. La réfrigération était à 4°C ou moins. Aucun problème de parasites observé. Le permis d'exploitation était affiché et mis à jour. Les surfaces de contact avec les aliments étaient non absorbantes et lisses.

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