Aller au contenu
Chargement de la carte…

MCCORMICK PLACE-SOUTH BUILDING-SAVOR

2300 S LAKE SHORE DR, CHICAGO, IL 60616 · Restaurant

Résumé des inspections

MCCORMICK PLACE-SOUTH BUILDING-SAVOR a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 septembre 2023. La dernière inspection, le 10 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2025. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 mai 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 mai 2024. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 23 mai 2024. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE FOR PROPER DISPOSAL OF SANITARY NAPKINS IN WOMENS WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FRYERS WITH GREASE AND DIRT BUILDUP. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A LEAK AT THE HAND WASHING SINK BY THE CHEF'S OFFICE. INSTRUCTED MANAGER TO FIX AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING TILE ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE SOUTH MAIN KITCHEN IN POOR REPAIR. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE CEILING TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAINS, FLOORS IN THE CORNERS, UNDER THE FRYERS, SINKS, COOLERS/COOKING EQUIPMENT IN THE PREP AND DISH WASHING AREA WITH GREASE, FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS AND FLOORS THROUGHOUT. -OBSERVED DIRT AND DUST BUILD UP ON THE WALLS AND CEILING TILES IN THE PREP AND DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS AND CEILING.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CFM'S ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE IS EXPIRED. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN AND MAINTAIN CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
  3. Licence

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED ACCUMULATED GREASE DEBRIS ON THE VENTS LOCATED ABOVE THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN.
  4. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web